[問卦] 海鮮的定義？以《海鮮指南》為標準OK吧？

看板Gossiping作者 (長白雲之鄉)時間1年前 (2022/09/07 07:34), 1年前編輯推噓80(89推 9噓 89→)
留言187則, 111人參與, 1年前最新討論串1/1
看到一堆人在那邊吵說什麼才叫海鮮 高檔餐廳的才是，菜市場魚攤的不是？ 還是只要是海裡的都是？ 來看由台灣海洋保育與漁業永續基金會 出版的《台灣海鮮選擇指南》吧 https://fishdb.sinica.edu.tw/seafoodguide/ 由中研院榮譽研究員aka魚類研究翹楚 邵廣昭 參與編定 公信力最高 裡面有出現的都算海鮮喔 養殖的文蛤和蜆也是喔 另外推廣一下，為了愛護枯竭嚴重的魚類資源 建議各位在購買或消費時，參考下列原則： 1 臺灣在地生產的海鮮 > 遠道而來的海鮮(耗能) 2 有永續標章或溯源履歷 > 沒有標章或履歷 3 底食原則：買食物鏈底層的小型魚蝦貝類 4 不買食物鏈高層的大型掠食魚(汞等重金屬含量高) 5 不買撈捕漁法或養殖過程對環境造成嚴重衝擊的漁獲 6 養殖：以植物性餌料飼養 > 魚粉或下雜魚餌料飼養 7 野撈：常見種（量多）> 稀有種 8 體色：銀白色(洄游性魚類) > 彩色(珊瑚礁魚類) 9 洄游種(種類少、數量多) > 定棲種(種類多、數量少) 10沙泥棲性(種類少、數量多) > 岩礁棲性(種類多、數量少) 簡易歸納： 建議食用 https://i.imgur.com/msnz5XH.jpg
斟酌食用 https://i.imgur.com/hVELFfj.jpg
避免食用 https://i.imgur.com/zNNsjt4.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.58.111.129 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1662507271.A.AF9.html ※ 編輯: Aotearoa (61.58.111.129 臺灣), 09/07/2022 07:35:14
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這規範蠻詳細的
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台灣鯛 白蝦 以前也是便宜到哭的東西
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說吃不起 我是不信啦
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管他能不能吃 總之底拖抓爆
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沒人幫剝蝦，太緊了
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就說藝人沒常識惹 在那邊護航什麼 笑死
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像秋刀魚這麼便宜的東西說吃不起太矯情
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了
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虱目魚會不會也算海鮮
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沒人分魚肉，魚肉太緊了
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阿災！熱炒100…
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沒錢吃海鮮，手頭太緊了
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蛤蜊牡蠣鯛魚白蝦路邊的火鍋店都有啊
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白蝦跟吳郭魚 算奢侈ㄇ==
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又沒罰則 還不是照捕照吃
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套餐吃下來500不到 是多奢侈？
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話說一群人要點一桌吃的飽又吃的巧也是
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一門學問…
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天啊 只有我現在才知道海蜇皮是水母嗎
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懶惰的就點桌菜讓老闆配…
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肉魚居然跟馬糞海膽一樣少???
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避免食用的就是最貴的，817還不吃爆
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蛤蜊不算海鮮！！
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原來牛舌是一種海鮮，我到燒烤店吃的到
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底是牛舌還是牛舌？
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笑死結果避免食用的一堆人在吃
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對20幾年前的一個學生來說 一天100
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就夠活了 500不奢侈？
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旗魚鬆無誤。走，請女友你吃海鮮！
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海藻 文蛤 虱目魚 人人吃得起，這樣
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就不會之前有人餓死了
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避免食用的一堆很好吃
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推
09/07 07:46, 1年前 , 34F
白蝦好吃爆！
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推
09/07 07:48, 1年前 , 35F
很棒的分享
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09/07 07:49, 1年前 , 36F
這就呼籲而已
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大學時候,家聚去吃2~300的三皇三家,我就
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我放在那他就上鉤了
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09/07 07:50, 1年前 , 39F
覺得小奢侈了, 500的套餐我大學4年有吃
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還有 110 則推文
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09/07 11:03, 1年前 , 150F
我是覺得小時候的成長環境 如果能選擇兩邊
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都有的話會更好 只是依當時人家家庭的選擇
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是花大錢讓她學芭蕾 自然沒剩多少錢 再來
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對海鮮的認知 便宜和貴的都有 我是不知道
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09/07 11:04, 1年前 , 154F
她會不會吃便宜海鮮 但貴的海鮮肯定是吃不
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起 所以在大家不知道她會不會吃便宜海鮮情
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況下 就一直嘴他 未免太急著抹殺一個人 連
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政府都在嘴 ECFA 的問題怎麼沒看這些愛國
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人士嘴
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推
09/07 11:08, 1年前 , 159F
底食原則 vs 不吃吻仔魚?
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推
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這不是中國特色海鮮 不算數
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"裡面有出現的都算海鮮喔" 海藻?!
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那以後家樂福打工也直接說是在外商工作了吧
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推
09/07 11:20, 1年前 , 163F
太狠了太狠了，昨天護航的臉被打的劈啪響
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推
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推
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09/07 11:34, 1年前 , 165F
竟然有椰子蟹!!
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推
09/07 12:04, 1年前 , 166F
海鮮不全等於水產吧?
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推
09/07 12:18, 1年前 , 167F
推，分類詳細
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推
09/07 12:28, 1年前 , 168F
原來土魠、烏魚不要吃！
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推
09/07 12:36, 1年前 , 169F
所以石斑魚賣完沒
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09/07 12:57, 1年前 , 170F
其實不用看那麼細，吃便宜的就是了。
09/07 12:57, 170F
噓
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菜市場蝦仁一斤500問完嚇到
09/07 13:55, 171F
推
09/07 14:05, 1年前 , 172F
推
09/07 14:05, 172F
推
09/07 14:30, 1年前 , 173F
就說護航的一定會臉腫腫的 但老實說
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09/07 14:30, 1年前 , 174F
這真的沒啥好吵 結論就是楊亂講 然後
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也由這件事情看到現在八卦板是逢民必
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反 跟塔綠班同個模樣
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推
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推優文
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推
09/07 18:14, 1年前 , 178F
你在這邊貼這個有內涵的重三小，是想對八卦
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09/07 18:14, 1年前 , 179F
那幾個認為海鮮一定貴的低能兒有什麼期待嗎
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09/07 18:14, 1年前 , 180F
？
09/07 18:14, 180F
推廣也好啊，這個很重要捏
推
09/07 19:41, 1年前 , 181F
這個海鮮指南確實整理得好詳細==
09/07 19:41, 181F
推
09/07 19:50, 1年前 , 182F
海藻也是有貴的啊 海葡萄啊 幹嘛看不起
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09/07 19:50, 1年前 , 183F
人家
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※ 編輯: Aotearoa (61.58.111.129 臺灣), 09/07/2022 20:44:04
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09/07 20:44, 1年前 , 184F
昆布也是海藻啊，瞧不起海藻嗎？
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09/07 23:54, 1年前 , 185F
感謝提供快沒了清單 手腳要快
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09/07 23:56, 1年前 , 186F
嘴一下 不禁補禁賣卻要人別吃 跟不發
09/07 23:56, 186F
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09/07 23:56, 1年前 , 187F
電卻叫人省電不是一樣
09/07 23:56, 187F
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