[問卦] 炸物燒烤滷味攤食材露天放著怎都不會壞？已回收

看板Gossiping作者 (LeonardoChen)時間3年前 (2022/08/23 22:03), 3年前編輯推噓29(33推 4噓 22→)
留言59則, 43人參與, 3年前最新討論串1/1
雞排、塩酥雞、炸物，燒烤、滷味攤 大部分食材都露天放在攤位上 很少有冰箱的 可是大熱天食材露天一放幾小時 怎麼客人吃了都還好好的 也沒聽過有人吃了怎麼樣啊 炸物燒烤滷味攤食材露天放著怎都不會壞？ -- 噓 billchen****:怪就怪自己趴數不夠 要出社會賺錢 想要賺錢 被凹也是 10/26 20:07 → billchen****:剛好而已 講的那麼憤慨 有種自己出來當老闆啊 10/26 20:07 → billchen****:員工本來就是不能疼的 對員工好 員工知道甜頭之後 10/26 20:08 → billchen****:只會越來越難管 到時後苦的倒楣的還是老闆 10/26 20:08 → billchen****:所以不要只會怪老闆 爭氣點吧 10/26 20:09 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.30.181.61 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1661263436.A.136.html
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都重口味，壞了也吃不出來
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問三小 等我吃飽再問
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重鹹重辣
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推
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明明很多都酸掉嘔嘔嘔回家準備烙賽
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都炸過了..要賣之前復熱一下..是要
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怎麼壞？
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甜不辣、米腸、血腸、鑫鑫腸，一堆都沒炸過
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刷一堆醬就蓋過去了啊
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小當家新鮮鯛魚從早放到晚 也用炸的
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嘿嘿嘿 重口味醬料蓋過鮮度
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推
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你沒注意吃 其實很多都酸的
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※ 編輯: LeonardoChen (61.30.181.61 臺灣), 08/23/2022 22:08:52
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小精靈會吹冷壓
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油炸、燒烤、沸騰的滷汁～高溫能殺菌
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你講的應該是烹調好的食物如果跟空氣細
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菌接觸久了會變質腐敗
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不知道
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一般新鮮的食材又不是叫你生吃～
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熟成的概念...
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所以夏天我都不敢吃那些東西，不然就是
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要早點買
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有疑慮的反而是像10元壽司、營養三明治這
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種已經烹調好的食物攤子
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米血、米腸、鑫鑫腸熟食
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乾式熟成
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噓
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地溝油都能喝了有差這個
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08/23 22:20, 3年前 , 25F
吃過臭酸掉的
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08/23 22:24, 3年前 , 26F
炸過 烤過 滷過 基本上高溫加熱後 都
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08/23 22:25, 3年前 , 27F
吃調味了 食材本身哪裡會去講究什麼新鮮
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08/23 22:26, 3年前 , 28F
就像你吃泡麵也不會問說營養健康
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但有想過 那團麵放多久才給你泡熱水嗎
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08/23 22:28, 3年前 , 30F
所以才搞重口味啊！壞掉還是吃光光
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08/23 22:30, 3年前 , 31F
炸過又加醬的你根本吃不出來
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08/23 22:31, 3年前 , 32F
明明就有..我就買過壞掉的
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你沒聽過滷味小精靈？
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噓
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賣直腸癌食物給你們還吃的好開心啊
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又是爐渣又是農地工廠 在幫大家培養抵抗力
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滷汁就蓋掉那些味道了
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08/23 22:38, 3年前 , 37F
還好吧 這些大多晚上賣 頂多放個3.4個
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小時就賣掉了
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08/23 22:45, 3年前 , 39F
那個本身就是冰櫃不是嗎？
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08/23 22:47, 3年前 , 40F
以為都沒事?一堆人癌症是怎麼來的
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08/23 22:49, 3年前 , 41F
抗菌劑
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噓
08/23 22:50, 3年前 , 42F
誰說不會壞的，尤其豆類製品放久了就別買
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08/23 22:51, 3年前 , 43F
豆干會酸掉
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08/23 22:52, 3年前 , 44F
怎麼可能不會壞
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08/23 22:52, 3年前 , 45F
大太陽還是會壞,但都買了,還是吃下去
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08/23 23:01, 3年前 , 46F
所以要去那種有店面冰箱的阿
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08/23 23:01, 3年前 , 47F
壞了變色 醬刷下去照樣烤給你吃
08/23 23:01, 47F
推
08/23 23:07, 3年前 , 48F
胡椒鹽撒多一點就吃不出來了
08/23 23:07, 48F
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08/23 23:39, 3年前 , 49F
酸掉的又炸再烤再塗醬 你也吃不出來
08/23 23:39, 49F
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08/24 00:07, 3年前 , 50F
夏天生意差的店 我都不太買的
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08/24 00:07, 3年前 , 51F
要買我比較會買炸的 烤的和滷的我都不買
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08/24 00:08, 3年前 , 52F
後續沒加熱的更不想買
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噓
08/24 00:41, 3年前 , 53F
你怎麼知道幾個小時了
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推
08/24 00:47, 3年前 , 54F
其實豆類常吃到酸掉的
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08/24 02:30, 3年前 , 55F
放個一晚不會壞啦 等下就下鍋了 有的先
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08/24 02:30, 3年前 , 56F
炸過 沒水份都油沒法長東西
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推
08/24 04:48, 3年前 , 57F
豬血糕 鑫鑫腸都是加工食品
08/24 04:48, 57F
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08/24 04:49, 3年前 , 58F
甜不辣是熟食 不容易壞
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推
08/24 04:58, 3年前 , 59F
要買就買有玻璃箱那種 那種通常都是冰箱
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