[問卦] 牛肉麵要不要+酸菜？

看板Gossiping作者 (硬派大叔)時間1年前 (2022/08/12 16:39), 編輯推噓9(10推 1噓 19→)
留言30則, 24人參與, 1年前最新討論串1/1
諸君 午安安 阿肥在想喇 阿肥吃牛肉麵都沒在加酸菜的 每次加了都覺得湯的味道變了 很不愛 酸菜這種東西就是應該要放在掛包裡 是說 如果牛肉麵一定要+酸菜的話 為什麼煮湯時不直接+進去就好了？ 我很好奇 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.0.238 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1660293589.A.095.html
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煮就直接加是還想不想開店啊
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煮的時候加 湯超難喝
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我家巷口有一間酸菜超好吃，平常我是不吃酸
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菜的
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份量可以自己調整
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從來不加＋1，有店家自己加還是會ㄘ
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牛肉麵+辣+香菜+酸菜都是邪魔外道
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乾伴才會加酸菜
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不加酸菜吃什麼牛肉麵
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不要 難吃
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牛肉麵不吃酸菜 只吃牛肉跟麵還有湯才
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是邪魔歪道
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問就改香菜
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酸菜才是本體 例如三商巧福
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加爆
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從來不加
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從來不加
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酸菜要加還要加牛油 才是牛肉麵的靈魂
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樓上內行
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有的已經有加進去了啊
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加酸菜很難吃
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清燉的加豆豉更好ㄘ
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三商巧福 加酸菜前先喝3口原味的湯 這
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樣通通享受到
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酸菜噁心
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噓
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牛肉麵加辣怎麼會邪魔歪道？ 初版牛
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肉麵就是四川鹽工用鹽與辣椒，白蘿
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蔔與牛肉拌炒的湯下麵條才誕生的，
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加什麼滷包醬油才邪魔歪道。
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桃源街的要 廖家不要
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