[新聞] 讚冷凍鳳梨釋迦技術 陳建仁:多吃台灣農產品就是挺農民
1.媒體來源:自由
2.記者署名:楊媛婷
3.完整新聞標題:讚冷凍鳳梨釋迦技術 陳建仁:多吃台灣農產品就是挺農民
4.完整新聞內文:
〔記者楊媛婷/台北報導〕農委會於「2022亞洲生技大展」設置農業科技館,展出包含鳳
梨釋迦鮮果急速冷凍技術,前副總統陳建仁今(28)參觀時,對鳳梨釋迦鮮果冷凍技術非
常驚豔,鳳梨釋迦冷凍後保留鮮果的口感與美味,也期待更多國人一起享用,「多吃台灣
農產品,就是替台灣農民加油。」
農委會今年在該展設計的農業科技館共展出35項農林漁畜等創新技術,並呈現三大面向,
透過科技提高農業生產、降低農業生產風險、生態永續,農委會統計,每補助農業科技研
發1元,就可帶動業者直接投資1.55元。
陳建仁今天出席亞洲生技大展,參觀的其中一站就是農業科技館。中國去年無預警禁台灣
鳳梨釋迦後,農委會透過鳳梨釋迦冷凍鮮果技術,讓鳳梨釋迦轉為食品形式可外銷到更多
國家,陳建仁於農業科技館聽鳳梨釋迦鮮果冷凍技術的相關簡報後表示,鳳梨釋迦鮮果風
味很好,並認為台灣冷凍技術非常厲害,將鮮果冷凍後仍保有原本風味,對於冷凍後的鳳
梨釋迦用大拇指比讚外,也不忘呼籲國人若要支持台灣農品,多吃台灣農產品是最好的方
式。
農委會副主委陳駿季表示,科技是支持農業產業發展進步的驅動力,去年9月中國禁台灣
鳳梨釋迦後,農委會化阻力為動力,將相關技術升級,透過鮮果冷凍技術,延長保存期限
到1年,增加競爭力,並且冷凍後變成食品,更有利外銷到全球,不用再等鮮果防檢疫至
少要2到3年的談判時間。
很多國家對於鳳梨釋迦比較陌生,陳駿季進一步指出,冷凍的鳳梨釋迦特別適合作為剛開
始打進該國市場的帶路雞,另外冷凍後的鳳梨釋迦也很適合再製成冰品,另外這冷凍技術
也可以用在其他台灣水果如芒果、鳳梨等,現在確實很多手搖飲業者也都用冷凍後的台灣
鮮果製成水果口味的手搖飲,手搖飲業者都有到國外設點,若要保留台灣原汁原味的手搖
飲風味,冷凍過後的台灣鮮果未來前景也極為看好。「2022亞洲生技大展」即日起到31日
在台北南港展覽館舉行。
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