[問卦] 3分熟的牛排好吃嗎?

看板Gossiping作者 (lemon)時間1年前 (2022/07/06 19:33), 編輯推噓2(537)
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本肥這輩子吃牛排都是吃5分熟 最近有點想挑戰3分熟的牛排 不過怕肉會太生吃不下去 想問有吃過3分熟牛排的人 肉好吃嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.232.68 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1657107206.A.88E.html

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看部位
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3分菲力 5分肋眼
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牛肉要高檔..不然3分會烙賽
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這要看肉質跟部位 菲力就沒問題 其他還好
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其他部位 最好還是五分熟到七分就差不多了
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不要牛小排點三分然後說難吃
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真的是看部位
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油脂多的部位我不喜歡太生
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菲力必須三分
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好吃 Ruth’s Chris 菲力三分很棒
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來台中吃零分牛排
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本肥宅最近在家都煎1-2分熟,表面殺菌
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酶納靜置一下就開動了
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不要像某香港人牛小排吃三分就好
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看肉質 夜市重組牛肉你也敢吃三份啊
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