[問卦] 沙朗、菲力二選一

看板Gossiping作者 (寶貝)時間1年前 (2022/06/21 14:09), 編輯推噓9(14推 5噓 32→)
留言51則, 31人參與, 1年前最新討論串1/1
主管期末請吃鐵板燒（不可選和牛） 偷看菜單發現比較頂的只剩沙朗和菲力 這兩者的存在是要人選擇困難嗎？ 就像豬排的腰內和里肌一樣 口感都差不多？ 有沒有能明確區別的方式呢？ 有八卦嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.115.22.94 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1655791791.A.773.html
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選盎司數大的
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噓
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和主管吃飯 只有鐵板麵好嗎
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推
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孫東寶加減吃拉 還挑勒
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想要嘗到油脂多一點選沙朗，只想吃瘦肉選
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橫隔膜
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選丁骨阿 都吃就好啦
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換現金
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菲力，但是如果只是平價牛排店就選沙朗，
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推
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識相點 點個九層塔蛋就好
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失敗率比較低
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先花錢自己去吃一遍不就知道了
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當然是二合一組合肉
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沙朗好吃
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口感差很多吧？爛肉才會吃起來差不多
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沙朗有嚼勁 菲力太軟
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噓
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菜單不是都有說明^U^怎麼可能選擇困難
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噓
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你是在工作不是在吃飯
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推
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莎朗啦 油才爽
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當然菲力
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噓
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我都要
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沒有翼板 根本沒有吃的必要
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不吃油 根本沒必要吃肉
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平價的沙朗就好
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推
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很貴的店點菲力
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荷包蛋==
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沙朗吧
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比較有肉味
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不要被沙朗騙了 真的好的sirloin都會叫
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肋眼
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推
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低級肉才會叫沙朗
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哎呀我記錯了 沙朗sirloin是較差的部位
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牛最好的部位是肋眼rib eye 裡面還有再
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分
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菲力tenderloin是牛最嫩部位但幾乎沒油
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花
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去一般牛排店吃爽的直接問他油多的
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偶爾吃膩油多的再選菲力 大概吃完會後
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悔 只有prime以上的菲力值得吃
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Choice的菲力應該就不太好吃了
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推
06/21 14:31, 1年前 , 41F
各點一份啊
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菲力3分最嫩 但是你不一定喜歡
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推
06/21 14:54, 1年前 , 43F
鐵板燒喔，那就是莎朗
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06/21 14:55, 1年前 , 44F
高級鐵板燒才選菲力
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噓
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如果你覺得腰內里肌口感差不多 也不用
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煩惱啦
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T-bone，全都要
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Fillet油脂太少，吃個鮮嫩而已，
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和尚頭油脂豐富，肉質鮮美也是不錯選
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擇
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推
06/21 21:12, 1年前 , 51F
沙朗美式跟紐澳的切法部位不同
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