[問卦] 為何日本最近開始流行「町中華」美食?

看板Gossiping作者 (正版型男...無誤!!!)時間1年前 (2022/05/24 13:51), 編輯推噓23(23推 0噓 27→)
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首先來跟大家解釋什麼是「町中華」 https://i.imgur.com/rZEuuVo.jpeg
就是可能在日本節目或日本街道上 也許會看到不過不一定會吃過的這類 古早味風格中華料理的食堂 (可能有些町中華店面比較時尚也有可能) 基本上料理通常也是走古早味 而且偏迎合日本人記憶的中華料理 例如 https://i.imgur.com/VtbFRZE.jpeg
https://i.imgur.com/kMm4aVW.jpeg
https://i.imgur.com/OSB4OtB.jpeg
https://i.imgur.com/nh71Xk2.jpeg
https://i.imgur.com/9fiSgfx.jpeg
等等 比較容易聯想到的可能就是 用六角形盤子裝的炒飯 煎餃 滿滿勾芡的蔬菜 豆芽跟各種蔬菜一起炒的炒蔬菜 麻婆豆腐(日本口味 後面皆是) 乾燒蝦仁 油淋雞(中式椒麻雞?) 之類 而且除了啤酒 他們也很愛點紹興酒 我們吃熱炒好像也很少看到有人喝紹興酒了 不可思議的是 這裡古早味的町中華餐廳 最近在日本又開始火紅起來 不少電視節目報導哪邊有好吃的町中華 這是為什麼呢？ 肥肥沒吃過日本的町中華 是不是跟我們的 台式日本料理概念有點類似呢？ 我們有台灣人印象的日本料理 反過來他們也有他們印象的中華料理 有沒有八卦！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.168.185 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1653371482.A.4D1.html
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料理鐵人會出現的菜色吧
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青椒Rose
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八卦是都很難吃
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豬肝炒豆芽菜
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有一部份是炒作的
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天津飯跟餃子
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印象中勾芡的很鹹
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就日式中華料理啊 台灣人吃不習慣
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很像很好吃
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便宜份量大
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滯日支那人越來越多 這種餐廳也越來越
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多
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便宜吃粗飽的啊 店裡都工人
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好吃的很好吃。但多數難吃
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早就有了 哪是最近才有
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又開始流行 看不懂嗎？
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菜色都一樣那幾道
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以前住日本時蠻常跑這類的中國人開的小館
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便宜 又能吃飽 味道也夠 還能說中文聊天
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在日本看過好幾間但看到有夠俗的裝潢
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都沒有想進去的慾望
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通膨啦....中華料理很好配飯
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太不像話了，老闆沒在頂樓作炸彈，一點都不
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正統嘛。
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有次吃過某家的回鍋肉差點吐出來，根本
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只是肉片拌豆瓣醬沒有炒的味道
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拉麵就是中國移民帶過去的，日本本來就
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便宜啊 而且配啤酒很搭
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一堆日式中菜，小時候沒看鐵人料理陳
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建一嗎？他的麻婆豆腐完全迎合日本人口
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味改版！
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我知道陳建一 只是沒有老到看過他的節目
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因為本格派的不合口味?
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怎麼推文一堆支那人在臭
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日本4%
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日本的麻婆完全不辣 難吃
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台灣的比較好吃 目前我在日本留學
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照片圖看起來頗好吃 應該和台式日本料理小
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店有異曲同工之妙吧 不見得正統但從小吃大
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小巷亭就差不多這種感覺
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日本中華料理一直都在啊
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孤獨的美食家裡面的5郎也滿愛去吃這
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種店的 大概平均每季都會有1-2集
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日本的中華料理多久了 隨便看個YouTube 一
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堆中華料理的老店
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絕大部分都中國人開的
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麻婆豆腐……愉悅
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日劇很愛拍在這種店吃飯
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辣又鹹下飯 粗到飽
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