Re: [問卦] 外食漲價 自煮人數會上升嗎

看板Gossiping作者 (孕妻)時間1年前 (2022/05/19 10:41), 1年前編輯推噓86(108推 22噓 138→)
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4月份開始跟小孩一起關的肥宅來說說現況 自煮人數上升這沒問題，但是有沒有比較省...我的答案是沒有 拿自製牛肉麵來做比較 https://i.imgur.com/ARyyucP.jpg
牛肋一斤(600克)300台幣，上面那包要350塊 左邊牛筒骨50塊，酸菜小顆50，加上蔥薑蒜還有豆干海帶這些，我記得採買了700塊，可以 做6人份 https://i.imgur.com/WheNTFK.jpg
備料備完 https://i.imgur.com/VffzUdL.jpg
開始熬高湯 https://i.imgur.com/NvJXzLX.jpg
炒牛肋炒出梅納反應拿起來，下蒜頭洋蔥炒出焦糖反應，再把牛肉放進來豆瓣醬拌炒，把豆 瓣醬炒出醬香味，下一點花雕酒轉大火 https://i.imgur.com/7OWrLQ6.jpg
把炒鍋內的東西移過來牛骨高湯鍋一起燉，順便放入想吃的豆干海帶這些小菜 https://i.imgur.com/pTn6gis.jpg
酸菜要泡水反覆擰乾數次才不會太酸，牛肉燉煮的同時間內就可以開始炒酸菜了，記得放一 點糖，炒完小菜也可以撈起來放涼了，滾太久海帶會爛掉 https://i.imgur.com/h2O31kN.jpg
兩個小時後，燒一鍋開水下麵條，切小菜 撒上香油、酸菜、蔥花、香菜，一碗街邊常見的牛肉麵加黑白切就完成了... 這碗牛肉麵從備料、燉煮、關火悶等待入味總共花了4個小時，不計人力成本，光是食材成 本一碗就已經超過110塊.... 還沒算上瓦斯費 自己煮有比較省嗎？ 我寧可去巷口買130塊一碗的牛肉麵還比較省 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.244.236 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1652928118.A.B15.html
噓
05/19 10:42, 1年前 , 1F
又不是每天都吃牛肉麵
05/19 10:42, 1F
推
05/19 10:43, 1年前 , 2F
餓
05/19 10:43, 2F
噓
05/19 10:43, 1年前 , 3F
你換萊豬 煮萊豬麵價格馬上砍半
05/19 10:43, 3F
推
05/19 10:43, 1年前 , 4F
你只是想秀你會煮牛肉麵而已
05/19 10:43, 4F
推
05/19 10:43, 1年前 , 5F
外面料沒那麼多
05/19 10:43, 5F
推
05/19 10:43, 1年前 , 6F
好神
05/19 10:43, 6F
推
05/19 10:43, 1年前 , 7F
像我不會煮 花了6小時可能還更難吃...
05/19 10:43, 7F
噓
05/19 10:43, 1年前 , 8F
廢文
05/19 10:43, 8F
推
05/19 10:43, 1年前 , 9F
午餐文 好餓
05/19 10:43, 9F
推
05/19 10:44, 1年前 , 10F
比較衛生而已 不可能便宜
05/19 10:44, 10F
→
05/19 10:44, 1年前 , 11F
你牛肉怎麼買那麼貴@@
05/19 10:44, 11F
→
05/19 10:44, 1年前 , 12F
我上個月市場才買220一斤
05/19 10:44, 12F
看部位吧，我也不知道牛肋為什麼這麼貴
→
05/19 10:44, 1年前 , 13F
在那忙半天 幸好上次做奶油蝦還算成功
05/19 10:44, 13F
→
05/19 10:44, 1年前 , 14F
自煮貴在時間呀...
05/19 10:44, 14F
推
05/19 10:44, 1年前 , 15F
而且自己煮瘋狂灑料 只會更貴qq
05/19 10:44, 15F
推
05/19 10:44, 1年前 , 16F
餓了 謝謝
05/19 10:44, 16F
→
05/19 10:44, 1年前 , 17F
而且有時候忙半天小孩不吃 淦XDD
05/19 10:44, 17F
推
05/19 10:45, 1年前 , 18F
台灣食材貴便宜在人工 自煮量要大才省
05/19 10:45, 18F
→
05/19 10:45, 1年前 , 19F
常自煮可以換鐵鍋 簡單養鍋 加熱很快
05/19 10:45, 19F
※ 編輯: Win7 (1.200.244.236 臺灣), 05/19/2022 10:45:13
推
05/19 10:45, 1年前 , 20F
自煮泡麵不會
05/19 10:45, 20F
推
05/19 10:45, 1年前 , 21F
烹飪複雜的不值得自煮 水煮健康餐值得
05/19 10:45, 21F
→
05/19 10:45, 1年前 , 22F
外食漲價是因為食材漲.... 自己煮成本也是
05/19 10:45, 22F
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05/19 10:45, 1年前 , 23F
在那邊啦
05/19 10:45, 23F
→
05/19 10:45, 1年前 , 24F
真香 我餓了
05/19 10:45, 24F
→
05/19 10:45, 1年前 , 25F
把你的工錢算進去一碗好幾百-.-
05/19 10:45, 25F
推
05/19 10:45, 1年前 , 26F
做道馬來西亞奶油蝦跟一些菜卻花超多錢
05/19 10:45, 26F
推
05/19 10:45, 1年前 , 27F
厲害欸
05/19 10:45, 27F
→
05/19 10:46, 1年前 , 28F
自煮也會因為食材成本變高
05/19 10:46, 28F
→
05/19 10:46, 1年前 , 29F
要做給妹子吃的 你能做水煮健康餐嗎= =
05/19 10:46, 29F
可以啊，所有的東西都用水煮的就好，最後淋上醬油，嘻嘻嘻
→
05/19 10:46, 1年前 , 30F
原PO去獨立開店的肉舖買嗎?
05/19 10:46, 30F
傳統市場
推
05/19 10:47, 1年前 , 31F
我老婆煮的都比外面便當店貴20元以上
05/19 10:47, 31F
推
05/19 10:47, 1年前 , 32F
餓了
05/19 10:47, 32F
推
05/19 10:47, 1年前 , 33F
去菜市場買才便宜。。。
05/19 10:47, 33F
※ 編輯: Win7 (1.200.244.236 臺灣), 05/19/2022 10:48:15
→
05/19 10:48, 1年前 , 34F
量少當然貴啊@@
05/19 10:48, 34F
還有 194 則推文
還有 6 段內文
噓
05/19 13:28, 1年前 , 229F
你有沒有算小菜的錢
05/19 13:28, 229F
→
05/19 13:28, 1年前 , 230F
高湯也可以買現成的做，會再輕鬆一點
05/19 13:28, 230F
推
05/19 13:31, 1年前 , 231F
台灣自煮出來特別節制不然很難省 重點是會
05/19 13:31, 231F
→
05/19 13:31, 1年前 , 232F
吃太好
05/19 13:31, 232F
推
05/19 13:36, 1年前 , 233F
這樣一份外面可能要賣200了
05/19 13:36, 233F
→
05/19 13:44, 1年前 , 234F
下班累死了 一人吃還要開伙 吃飽太閒
05/19 13:44, 234F
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05/19 13:55, 1年前 , 235F
還是便宜 現在一堆200以上的牛肉麵 還
05/19 13:55, 235F
→
05/19 13:55, 1年前 , 236F
是小碗的
05/19 13:55, 236F
推
05/19 14:20, 1年前 , 237F
計算一小時的機會成本：如果這一小時做
05/19 14:20, 237F
→
05/19 14:20, 1年前 , 238F
別的工作，可以入帳3000元業績收入，那
05/19 14:20, 238F
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05/19 14:20, 1年前 , 239F
別花一小時煮飯拜託，讓別人來，創造別
05/19 14:20, 239F
→
05/19 14:20, 1年前 , 240F
人和自己的就業機會吧！
05/19 14:20, 240F
推
05/19 14:32, 1年前 , 241F
你好厲害喔！可以跟你要食譜嗎？
05/19 14:32, 241F
推
05/19 14:38, 1年前 , 242F
自煮只是健康，根本不省~
05/19 14:38, 242F
推
05/19 14:41, 1年前 , 243F
台灣食材貴到78
05/19 14:41, 243F
推
05/19 15:05, 1年前 , 244F
看起來真讚
05/19 15:05, 244F
推
05/19 15:11, 1年前 , 245F
肥宅很懂吃 廚藝真好
05/19 15:11, 245F
推
05/19 15:23, 1年前 , 246F
太麻煩了我還是去吃三商巧福卡實在
05/19 15:23, 246F
推
05/19 15:29, 1年前 , 247F
130的那個是牛腱 比牛肋便宜很多
05/19 15:29, 247F
→
05/19 15:29, 1年前 , 248F
這樣煮110比外面便宜很多
05/19 15:29, 248F
→
05/19 17:51, 1年前 , 249F
若自己時薪10元以下就比較省囉！
05/19 17:51, 249F
推
05/19 18:10, 1年前 , 250F
自煮有成就感 不過事前事後準備洗碗比較累
05/19 18:10, 250F
→
05/19 18:10, 1年前 , 251F
工時算進去可以直接吃五星buffet還比較省
05/19 18:10, 251F
推
05/19 18:32, 1年前 , 252F
一堆人覺得自煮浪費時間，都不說滑外送
05/19 18:32, 252F
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05/19 18:32, 1年前 , 253F
滑了多久時間，還沒決定要吃什麼。自煮
05/19 18:32, 253F
→
05/19 18:33, 1年前 , 254F
可以做的不是只有省錢，重點是訓練自己
05/19 18:33, 254F
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05/19 18:33, 1年前 , 255F
對健康、口味、手藝、衛生、流程、不
05/19 18:33, 255F
→
05/19 18:33, 1年前 , 256F
浪費的要求，只是為了省錢應該買更便宜
05/19 18:33, 256F
→
05/19 18:33, 1年前 , 257F
的小吃，自煮是種鍛鍊，煮一段時間後就
05/19 18:33, 257F
→
05/19 18:34, 1年前 , 258F
會冰箱有啥就煮啥，不會像買外食，買
05/19 18:34, 258F
→
05/19 18:34, 1年前 , 259F
不到自己想吃的會不爽。
05/19 18:34, 259F
推
05/19 18:38, 1年前 , 260F
我外食 30k/2人/一個月 自煮變9k 主要
05/19 18:38, 260F
→
05/19 18:38, 1年前 , 261F
是生活品質沒下降，餐餐都是明太子義大
05/19 18:38, 261F
→
05/19 18:38, 1年前 , 262F
利麵 松露燉飯 海鮮粥 日式定食等級
05/19 18:38, 262F
推
05/19 20:00, 1年前 , 263F
自己煮的好處就是大份量 真材實料
05/19 20:00, 263F
→
05/19 20:00, 1年前 , 264F
可能沒比較便宜 但料一定多很多
05/19 20:00, 264F
→
05/20 01:29, 1年前 , 265F
外食漲 食材也漲了
05/20 01:29, 265F
推
05/20 02:20, 1年前 , 266F
你外面買肉給很少吧？而且你還有小菜就
05/20 02:20, 266F
→
05/20 02:20, 1年前 , 267F
不只一碗130了
05/20 02:20, 267F
推
05/20 08:21, 1年前 , 268F
知道成本貴 八卦還是嫌店家賣太貴啊
05/20 08:21, 268F
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