[問卦] 生鮮本土牛羊肉是不是水很深？已回收

看板Gossiping作者 (王韋 豐)時間3年前 (2022/05/10 14:05), 3年前編輯推噓16(17推 1噓 19→)
留言37則, 20人參與, 3年前最新討論串1/1
阿肥上週末想煮羊肉咖哩 想用本土帶皮羊肉來煮 結果去超市、傳統市場晃了一圈都沒有 我半途想說有本土牛肉也可以 也沒有 最後還是去跟巷口岡山X羊肉店買了一斤 也不知道價格怎麼算的 奇怪 羊肉店、牛肉湯店這麼多 為何我一個平民阿肥居然找不到一個肉販 生鮮本土牛羊肉販售市場是不是水很深？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.2.207 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1652162707.A.DED.html
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蠻貴的。
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傳統市場都有啊
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我這邊只有凍切的不知哪國肉片
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跟日本壓縮機一樣稀少
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都被權貴包走 直接契作
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要大的傳統市場就有.而且有些類似契作
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※ 編輯: wang111283 (111.255.2.207 臺灣), 05/10/2022 14:11:28
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一般中小型傳統市場不會有
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羊肉真的比較不好找，牛肉還好
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這都有季節性啦 就跟薑母鴨店家一樣
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有次在高雄左營的哈囉市場有看過賣羊肉
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賣羊肉的是從屏東載來高雄左營來賣
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有些超市也會有 我看過興農有賣過
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這不是深不深的問題 就是自給率超級低
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羊肉尤其是帶皮的真的難找
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有在做的 一次賣給量大的 他輕鬆很多
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然後羊肉腿現切+附贈甘蔗一起燉很好吃
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買得到全腿的話很想試試新疆那種
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那位老闆說羊肉換肉率低一般都肉場收購
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※ 編輯: wang111283 (111.255.2.207 臺灣), 05/10/2022 14:17:18
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不然真的不好賺,現切羊肉腿一斤要500元
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本土的貴，根本沒零售利基
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那你乾脆買整隻來烤
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請肉販幫你訂，但可能要半隻以上
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我們有烤過羊肉腿整支+孜然粉+八角粉
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羊肝更是美味,青草的芳香...
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從小開始養啊，沒人做 有需求 你就是頭
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本土牛就乳牛肉阿 全世界有其他國家吃?
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台灣羊不大隻啦 買一隻肢解完沒多少肉
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本土牛 沒有特別去找的價值
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現在有國產羊標章阿 肉羊場 只是…
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05/10 14:24, 3年前 , 28F
本土牛很夯不需要賣零售，本土羊則是
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太少吧
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你會殺羊ㄇ？
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當然是不會 好像沒殺好淋巴會發羶味 ※ 編輯: wang111283 (111.255.2.207 臺灣), 05/10/2022 14:28:39
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05/10 14:29, 3年前 , 31F
本土羊很難買 大部分店都是用進口小羔羊
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05/10 14:29, 3年前 , 32F
你買的那間店說不定也是用。。。
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05/10 14:32, 3年前 , 33F
特許行業啊
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噓
05/10 14:34, 3年前 , 34F
羊肉店、牛肉店不會去傳統市場進貨好嗎!!!
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05/10 14:42, 3年前 , 35F
自己養啊 我家十幾隻
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05/10 14:55, 3年前 , 36F
我都吸約克羊的精髓
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05/10 15:13, 3年前 , 37F
難吃
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