Re: [新聞] 台灣金針菇驗出「致命細菌」！　美國FDA緊急公告

看板Gossiping作者 (月神旅店)時間2年前 (2022/03/22 14:52), 編輯推噓8(8推 0噓 18→)
留言26則, 13人參與, 2年前最新討論串4/4 (看更多)
李斯特菌是兼性厭氧（facultative anaerobe）之革蘭氏陽性桿菌，廣布於周遭環境，於 4℃條件下可持續生長繁殖，人類如生食蔬果或未經充分加熱的即食性食品，就會有感染 風險 李斯特菌症發生率不高，但致死率卻頗高，總之留意一下總是好的，以下資料來源是台灣 CDC，大家加減參考下： https://i.imgur.com/KbyILaM.jpg
https://i.imgur.com/5zN2Rj2.jpg
https://i.imgur.com/eGQqFaF.jpg
https://i.imgur.com/BTVjMfH.jpg
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03/22 14:54, 2年前 , 1F
誰會生食菇類？有毛病？？
03/22 14:54, 1F
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03/22 14:56, 2年前 , 2F
李斯特菌普遍存在土壤中，約17%的土壤
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03/22 14:56, 2年前 , 3F
樣本中可以檢測到，農作物的土壤則是4~1
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03/22 14:56, 2年前 , 4F
1%。常在公園吃土的人是高危險群(X)
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推
03/22 14:57, 2年前 , 5F
慘了 最近股市不好 一堆人在公園吃土
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03/22 14:57, 2年前 , 6F
土要煮熟 懂了 謝謝二樓
03/22 14:57, 6F
推
03/22 14:58, 2年前 , 7F
誰會常在公園吃土？有毛病？？
03/22 14:58, 7F
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03/22 14:59, 2年前 , 8F
台灣沒人生吃所以沒甚麼問題
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今年目前累積24例(零星)，死亡2例
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03/22 14:59, 2年前 , 10F
這種菌菇類的很少有人敢直接吃吧
03/22 14:59, 10F
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03/22 15:03, 2年前 , 11F
生吃不是重點 有細菌的狀態下手沒洗乾淨
03/22 15:03, 11F
推
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每次股價暴跌不就一堆人去公園吃土？
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飲食習慣不同。"農作物"根本不會檢驗李
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餐具不衛生 器具交叉感染
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斯特菌，即食食品(含生菜)才會驗
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03/22 15:05, 2年前 , 16F
一般餐廳怎麼可能切金針菇的刀子砧板 馬上
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03/22 15:05, 2年前 , 17F
拿去清洗 一定其他食材一起切 然後那個手
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再摸來摸去
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03/22 15:06, 2年前 , 19F
生熟食要分開，都會拿去煮污染了又沒差
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03/22 15:07, 2年前 , 20F
這就是餐廳的衛生環境問題啊，你不會在
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03/22 15:07, 2年前 , 21F
切生肉的地方切生菜吧？
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推
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咦
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推
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垃圾糞島不意外
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推
03/22 15:42, 2年前 , 24F
切完金針菇的刀不能切沙拉的菜
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推
03/22 16:51, 2年前 , 25F
難怪台灣罹捱超多 因為食安檢驗流於形式
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推
03/22 18:28, 2年前 , 26F
美國人都吃生菜沙拉R
03/22 18:28, 26F
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