[新聞]年後續缺蛋「不只飼料漲」 全台鬧蛋荒原因還有「這」
1.媒體來源:TVBS新聞
2.記者署名:記者 陳文越 / 攝影 陳儒桓 報導
3.完整新聞標題:
年後續缺蛋「不只飼料漲」 全台鬧蛋荒原因還有「這」
4.完整新聞內文:
近期全台鬧蛋荒，尤其以北部最為嚴重，賣場或市場幾乎難以見到雞蛋的蹤跡，7日下午
農委會緊急公布兩個措施，加強供應鏈的穩定，除了飼料成本問題，到底雞蛋產量為何會
在今年短缺到浮上檯面，帶您一起追蹤。
茶焗蛋業者魏老闆：「來，茶葉烘焙的茶焗蛋。」 新春開工日，老街依舊湧入不少人潮
，飄來的陣陣香氣，是雞蛋置入茶葉堆中熏烘，用高溫讓蛋殼吸收茶香烤熟的茶焗蛋，全
台鬧雞蛋荒，一蛋難求的窘境下，這攤老闆可謂雞蛋富翁。
茶焗蛋業者魏老闆：「因為我們的量比較大，優先供應給我們，然後那些我們供完了之後
，才能輪得到其他人。」
只是不是每家店都這麼幸運，不少以蛋為主角的店家，是乾脆先拉下鐵門暫停營業，蛋蛋
的哀傷由北到南蔓延，整個雞蛋產業鏈持續失衡。
養雞場老闆謝俊緯：「有沒有吃飽。」
鏡頭轉到這間養雞場，用圈養方式，讓雞的活動空間更大，環境佳運動量高，快樂雞生的
蛋是他們的招牌。
記者陳文越：「這一籃就是剛剛熱騰騰撿出來的雞蛋，這一層雞圈裡面總共有800隻雞，
一天就可以生產600顆雞蛋，不過其實在去年之前，其實一天是可以生產到1200顆的。」
像這樣的小養雞場，老闆本來是有兩大塊，沒想到近一年黃豆及玉米，等原物料飼料成本
飛漲，無奈現實壓力越來越重，只好先關掉一個場，也讓產量硬生生砍半。
養雞場老闆謝俊緯：「之前一包(飼料)460幾，現在已經580幾了，我們是用包裝料的，成
本會比較高，啊又漲起來就真的不合乎成本，養越多越辛苦啊，越辛苦沒有利潤當然就養
少一點，不要那麼辛苦。」
早在年前，農委會就要求蛋商凍漲一個月，但真正影響成本的，雞飼料價格卻管不了，變
成養越多負擔就越重，從飼料到天氣都是關鍵。
北市蛋業公會理事長高傳謨：「凍漲以後雞農叫苦連天，都飼料漲價蛋價又沒有漲，休市
過一個禮拜那個市場上，蛋有比較多一點出來，供需比較不會那麼吃緊，不過可能到了2
月中旬以後，可能慢慢就會又比較吃緊一點。」
好景不常，尤其迎來開學季，校園團膳用蛋需求恐怕再疊加，算算目前每日雞蛋需求，是
2200萬到2300萬顆，而台灣業者最多供應1900到2000萬顆，等同仍有上看300萬顆的缺口
，不過壓垮產業鏈最後一根稻草，還另有其因。
北市蛋業公會理事長高傳謨：「雞農都不太敢講出來啦，因為怕說疫病的傳染人家會怕啦
，禽流感其實就是雞的感冒，往年還沒有這種情形發生，今年算是比較嚴重一點，比較嚴
重的禽流感的話就撲殺，那比較輕症的就等於說，讓牠停掉休養生息。」
加速調節雞蛋供應情形，農委會也在年後火速祭出兩大對策，補貼生產成本與損失，獎勵
蛋農雞蛋生產每台斤3元，另外鼓勵加速復養，將補助每隻雞25元，要讓全台缺蛋潮盡快
落幕。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://news.tvbs.com.tw/life/1709699
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