[新聞] 豬肉1公斤漲20%! 飯店年菜豬蹄膀不漲
豬肉1公斤漲20%! 飯店年菜豬蹄膀不漲
過年腳步越來越近,年菜少不了的豬蹄膀,還有紅燒獅子頭,買氣都比往年增加了30%。
不過近期飼料、航運塞港價格上漲,台灣豬肉一公斤漲幅約20%,業者說目前不漲價,因
為疫情升溫,選擇繼續推外帶年菜,採薄利多銷的方式,減少損失。
一顆顆拳頭般大小的紅燒獅子頭,放入鍋裡油炸,再淋上獨門醬汁,香氣撲鼻立刻而來。
還有滷的油油亮亮的蹄膀,一剝開,筋跟瘦肉,層層分明,農曆過年,這些必吃的年菜料
理,現在訂單都已經滿到爆。
民眾說,「雞肉、滷豬腳,還有榨菜湯。」、「排骨類的菜,有感覺比較貴,但還是會想
吃。」
飯店行政主廚林慶福說,「因為疫情的關係,大家都沒辦法出國,所以買氣比以往,增加
約30%左右。」
民眾吃的開心,飯店業者卻笑不太出來,因為近期飼料、航運塞港價格上漲,台灣豬肉一
公斤漲幅約20%,絞肉漲30%,松阪肉漲得最兇,漲幅達50%。
飯店行銷餐飲總監伍允嘉說,「年菜的部分價格很早就放出去,大概在去年9月份或10月
,就已經放出去,其實已經來不及做調漲,目前我們是採取自行吸收,等到年後,可能就
勢必要有一波小小的漲幅。」
近期疫情又升溫,飯店業者預估民眾待在家圍爐機會增加,因此也推出了多道客製化外帶
年菜,採薄利多銷方式,減少損失。
(民視新聞/黃芷琳、黃鴻宇 台北報導)
https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022115F04M1
備註
20%!!!連肉都吃不起啦!!!
對對對
年前不漲,因為黨要求
年後呢?
年後人民的生活就不用顧?
阿
也是啦
過年完高貴的黨同溫層海歸就又做完例行身體檢查回他們的國家去了
這時候物價可以漲了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.137.236 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1642300830.A.5B5.html
※ 編輯: ptt987654321 (118.165.137.236 臺灣), 01/16/2022 10:41:00
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我們已經成功讓物價年後漲惹還想怎樣!?
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沒有吧,我看的新聞是黨說建議年前不要漲
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你以為進惹會變便宜喔?反而會變貴吧
上次洨英突襲記者會說要開美豬,結果每個商家都主打我用台灣豬然後漲價
※ 編輯: ptt987654321 (118.165.137.236 臺灣), 01/16/2022 10:43:55
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