[問卦] 佛跳牆有辦法自己煮嗎？已刪文

看板Gossiping作者 (LP哥(LP = Love & Peace))時間2年前 (2022/01/12 15:45), 編輯推噓91(96推 5噓 79→)
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佛跳牆是過年年菜常見的一道菜， 根據危機百科說大概有以下這幾種料 雞肉 竹笙 排骨 海參 栗子 鵪鶉蛋 干貝 花膠 火腿 冬菇 冬筍 鮑魚 鯊魚（魚翅、魚皮） 白菜 芋頭 加上我剛剛看完了 youtube 上 阿基師 蘿潔塔的廚房 好味小姐 還有 老飯骨 美食作家王剛 集結台港中 各地的料理達人的影片 順便聽了一首佛跳牆(戴佩妮)的歌 應該差不多就會煮了吧， 佛跳牆有辦法自己煮嗎？ 有沒有八卦？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.203.92 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1641973518.A.862.html
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其實不難 我說真的
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建議請媽媽煮
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比例 先後 火候 沒那麼容易
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不是拿到微波爐 五分鐘就上菜了嗎??
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2樓破三小梗 幹
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不就菜尾全部丟下去 不要丟芋頭
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你看王肛做松鼠魚 你就做得出來ㄇ 醒醒
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不就全塞進去開火
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佛跳牆我看過有人做到爆炸
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全部丟到一個甕裡面 加水 就是佛跳牆了
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年初就吃到噴 不怕衰一整年？
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可以 但只做一甕很浪費
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看影片煮出來，味道還是不一樣機率比較大
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用火雲掌加熱不是基本的嗎？
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閩菜之王
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你會倚天切跟屠龍斬的話應該很簡單
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佛跳牆會爆炸是不允許的
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戴佩妮應該都外食吧
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不如做個叉燒飯吧
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對我來說 發乾貨比較難 總是搞不好
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我媽都自己煮啊
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很麻煩.不少料要單獨處理後才一起蒸
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ikea買一買比較快
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技術門檻說真的不高 很麻煩而已
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別浪費這些好食材
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沒一次做大量時間成本不合
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可以但麻煩，食材單獨處理外，還要吊湯
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當然可以啊 好不好吃的差別而已
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我媽自己煮+1
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絕對可以
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有瓦斯爐或電鍋就行 差別在料
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太麻煩惹
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考慮時間成本跟食材成本 買現成比較划算
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整天過年？
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太花時間 但難度不高的菜 主要是人家餐廳一次
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不就大雜燴
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做這個很麻煩又費工 自己來不會比較省
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噓
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不要吃鯊魚
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推
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誰准你加芋頭了
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還有 101 則推文
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備料就夠你煩了==
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推
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總之芋頭先加九分滿 再把料補滿
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去看王剛
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附近店家都放八成芋頭跟豬腳==
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基本上自己煮都直接一鍋燉啦 你又不
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可能用什麼二頭鮑還是金華火腿 沒必
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要學教學費工 但就算一鍋燉也很好吃
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噓
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鯊魚魚翅
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自己煮過，難吃
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會爆炸
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東西準備好叫媽媽
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可以，我媽影片看一看後就自己煮了
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煮不難，但料很貴
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做七甕，食材花一萬多
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推
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不難啊 丟在一起燉而已
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推
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可以，但也是我媽會煮XD
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噓
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噓芋頭
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推
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看你想怎麼煮，30分鐘到30小時都可以
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唐牛啊
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先看看自己內功多少
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用買的還比較簡單
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火雲掌練成了嗎？
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火雲掌是煎蛋的 這只要用內功就好
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主要料很貴
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配飯吃到後面會脹氣
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現在不常吃了
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王剛煮了一個禮拜才做好 你說呢
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備料前作業很麻煩，做過一次覺得錢買得到真
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好
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辦桌以前主菜之一
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湯頭和食材品質佔90%
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推
01/12 20:46, 2年前 , 172F
正統很難 台式的很隨意
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01/12 22:06, 2年前 , 173F
有 婆婆煮的好好吃！
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01/12 22:10, 2年前 , 174F
要煮七七四十九天
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在家煮不需要這麼多料啦
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噓
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不要吃鯊魚或魚翅
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01/13 02:42, 2年前 , 177F
食神看一看就要會了 看那些youtuber幹
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01/13 02:42, 2年前 , 178F
嘛
01/13 02:42, 178F
噓
01/13 07:01, 2年前 , 179F
光魚翅就刷到哭 有的要泡有的要發 麻煩死
01/13 07:01, 179F
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01/13 07:02, 2年前 , 180F
了
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