[問卦] 長年菜是不是也有分南北?

看板Gossiping作者 (噗噗)時間2年前 (2022/01/12 15:29), 編輯推噓8(806)
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說到長年菜 一直以為是苦苦的芥菜 但看到有人說 南部的長年菜是菠菜或菠菜幼苗 這也差太多 有沒有長年菜的八卦? -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.189.83 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1641972542.A.D93.html

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芥菜超難吃
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樂芙不知道
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我今天才知道有分,我北部
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台中 芥菜派
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菠菜
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是,南部是波菜苗,而且不能咬斷
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南部的小小一根....原來是波菜阿...
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我家台南人也是芥菜
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芥菜要川燙流水4次才不會苦喔...
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最好燙的時候用一點雞油會更香
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再來才真的拿去利用 像是芥菜雞
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刈菜很好吃
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以前回台南過年是吃韭菜~
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我家台南人是菠菜 而且菠菜要連根
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