[問卦] 轉生春捲的刀工到底在哪裡？

看板Gossiping作者 (龜山金城武)時間2年前 (2022/01/11 11:24), 編輯推噓2(2推 0噓 9→)
留言11則, 10人參與, 2年前最新討論串1/1
神前刀工對決 小當家對上雷恩打了兩場 最後一場比賽 小當家端出了轉生春捲 結果贏了這場刀工對決 我想請問一下剁成肉泥的魚肉包進麵皮進行油炸 這整個過程中到底跟刀工有什麼關係？ 把魚肉剁成肉泥的刀工技巧在哪？ ----- Sent from JPTT on my iPhone --
推
03/04 23:08,
佛
03/04 23:08
推
03/04 23:09,
心
03/04 23:09
→
03/04 23:11,
公
03/04 23:11
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03/04 23:11,
公
03/04 23:11
推
03/04 23:13,
佛心公公是什麼鬼XDDD
03/04 23:13
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01/11 11:25, 2年前 , 1F
神前創意對決 哪時候要刀工了
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01/11 11:25, 2年前 , 2F
何什麼時候刀工這麼重要
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01/11 11:25, 2年前 , 3F
不是在比誰的手更耐高低溫嗎
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01/11 11:26, 2年前 , 4F
早就內定了 還在問
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01/11 11:27, 2年前 , 5F
對刀本身下功夫的比賽啊
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01/11 11:30, 2年前 , 6F
刀工是指刀的做工好嗎
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01/11 11:35, 2年前 , 7F
刀會炸人的話當然要要求不怕炸的廚師啊
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01/11 11:48, 2年前 , 8F
神前刀加工對決
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推
01/11 11:58, 2年前 , 9F
大家走走形式而已
01/11 11:58, 9F
推
01/11 13:11, 2年前 , 10F
做出那把鋼絲+百穴合體的工 神前刀匠
01/11 13:11, 10F
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01/11 13:11, 2年前 , 11F
對決
01/11 13:11, 11F
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