[新聞] 鴨肉也漲價！肉鴨4個月漲2.5成 鴨肉麵攤苦撐薑母鴨一鍋漲20已回收
1.媒體來源:
Ettody
2.記者署名:
蔡佩旻
3.完整新聞標題:
鴨肉也漲價！肉鴨4個月漲2.5成 鴨肉麵攤苦撐薑母鴨一鍋漲20
4.完整新聞內文:
禽畜肉鴨受飼料漲價、小鴨孵化率低等因素影響，價格近4個月漲約2.5成，目前產地價每
台斤價格逾50元，仍有上漲壓力，小吃店、餐廳紛喊吃不消，雲林虎尾鎮一家當歸鴨麵店
業者表示，先苦撐暫不漲價，但也坦言若農曆年前物價持續攀高，恐怕難擋漲價壓力。
中華民國水禽產業促進協會理事長吳祥斌指出，去年到現在飼料價格每公斤漲5元，若以
每隻鴨子從小養到出場約需10公斤飼料，每隻成本增加50元，自然反應在鴨肉價格身上，
價格自然上漲。
吳祥斌說，另外這陣子母鴨生蛋率下降，小鴨量少價格上漲，加上自疫情以來，鴨肉產品
透過電商平台等通路銷售量大，刺激鴨肉上漲。
虎尾王家當歸鴨麵店業者王振龍表示，從7月開始鴨肉價格就開始漲價，他店肉進貨價從
每台斤從57元漲到現在72元，漲了將近2成，光鴨肉成本平均每天增加2500元，加上中藥
材等其他材料也增加，幾乎已沒有任何利潤可言。
王振龍接著說，疫情才剛剛趨緩，許多人經濟都還受到影響，麵攤算是是庶民小吃，目前
決定先吸收成本，暫時不調漲，但如果到了春節鴨肉等材料仍持續漲價，恐怕就撐不住漲
價壓力了。但也有部分薑母鴨業者難承受食材漲價壓力已調整售價，每鍋從330漲價到350
元。業者說，食材漲超過30元他們除自己吸收外，也請消費者體諒轉嫁部分壓力。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://www.ettoday.net/news/20211126/2132639.htm
6.備註:
雖然鴨肉也漲價了 不過整體而言物價顯然還是緩步上升而已
鴨肉麵吃不起 可以去鼎泰豐 麥當勞 牛肉麵 清新手搖杯來個全餐 那些店物價都非常平
實 庶民小吃相當令人口齒留香
https://i.imgur.com/pyHBOiF.jpg
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