[問卦]為什麼香腸攤的香腸就是比較好吃

看板Gossiping作者 (人畜無害)時間4年前 (2021/11/09 18:25), 4年前編輯推噓4(9515)
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每次經過香腸攤,都會被烤香腸的香味吸引住 然後就算買香腸攤的香腸回家自己用木炭烤 吃起來就是跟香腸攤的味道不一樣 難道香腸攤老闆有偷偷加什麼嗎 還是單純老闆就是加了愛 用愛去烤香腸所以香腸才特別香 有沒有香腸攤的香腸就是比較香的八卦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.103.240 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1636453510.A.85A.html

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樓下最愛舔什麼
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部藥問
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小火慢烤 烤很久 就會很讚啦
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我試過,就是不一樣

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香腸攤附近狗狗都會莫名消失
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冰淇淋
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因為是用五樓的懶覺下去烤ㄅ
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不然還能去哪買 自助餐==?
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問小當家
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你買香腸有用香腸攤烤嗎?
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你突破盲腸了

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^Q^
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要配蒜頭
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碳有差
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烤香腸也是要技術的
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美豬好吃啊
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※ 編輯: Number87 (39.8.103.240 臺灣), 11/09/2021 18:27:58

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不然你要在交大八舍烤香腸是不是
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我都買冷凍食品自己氣炸
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因為你自己烤光生火備料就快餓死了
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一看到好像熟了就夾起來吃掉了
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這點我也疑惑很多年了
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烤的功夫不一樣啊
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然後香味不夠應該是數量問題.攤位都很多支
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還有刷醬。
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可以自己試一下不同的作法嘗試 例如 先
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川燙一下再烤/一開始烤的時候先離木碳
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遠一點 再慢慢靠近考到熟
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要在冷風中、搖著骰子、吃贏來的香腸才香
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還有一點 慢慢烤的過程 要一直刷油之類的
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樓下香腸最好吃
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老闆不洗手味道zer一下就上來了
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