[問卦] 這碗拉麵自己做的會給幾分?
安安 本魯剛剛弄晚餐 咖哩味噌牛奶拉麵
先是用豬油炒豆芽菜 加入高湯跟味噌 兩小匙S&B咖哩粉還有200ml牛奶
另外泡發海帶芽跟筍乾 切兩塊厚的豬肩肉跟半熟蛋 最後擺上一小片奶油
沒辦法到青森 看了youtube自己弄個青森B級美食
食譜
https://www.youtube.com/watch?v=BmSlB7H35jw
吃起來跟當年在青森名店 味之札幌大西有八成像
有奶油的香味跟油脂柔順口感 另外咖哩香料可以拉高體溫 在天氣冷的時候吃很讚
這碗咖哩味噌牛奶拉麵大家會給幾分
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有豆芽菜有筍乾的口感很讚 夾著拉麵一起吃脆脆的很爽 同時還能解拉麵湯頭油膩感
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青森人都這樣吃的 吃到後來只有咖哩味道 完全不知道裡頭有味噌
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我原本用好侍咖哩塊 我覺得口感比S&B咖哩粉還好= =
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我不放沒用的配料 海苔真心不行 又不是要喝紫菜蛋花湯 海苔泡爛口感也不好
香氣還會被湯蓋過去 海苔真心最沒用的配料 沒有之一
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