[新聞] 健身男狂嗑雞胸肉致腎損傷 醫:動物性蛋白質吃多傷腎

看板Gossiping作者 (快樂的潛水夫)時間2年前 (2021/10/22 12:29), 編輯推噓28(35推 7噓 22→)
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1.媒體來源: 自由時報 2.記者署名: 內文來源 王姿允 3.完整新聞標題: 健身男狂嗑雞胸肉致腎損傷 醫：動物性蛋白質吃多傷腎 4.完整新聞內文: 一名30歲健身男為了增肌執行高蛋白飲食，除了早餐以外都只吃雞胸肉，狂吃一個月後腎 臟損傷。醫師認為，導致腎臟受損的重點不是高蛋白質，而是選擇哪一種蛋白質，若攝取 過多動物性蛋白會使慢性腎臟病的風險增加73％。 湞媄診所院長王姿允在臉書粉專「王姿允醫師。我的無齡秘笈。」發文指出，2007年研究 針對短期各種不同來源的蛋白質飲食，對腎臟功能的影響，發現只有動物性蛋白質會造成 不良影響，而蛋白、奶類跟豆類則無影響。至於長期追蹤研究，2020年在《美國腎臟學會 期刊》探討長期高蛋白質飲食跟腎臟健康和長壽的關係，該研究發現，動物性蛋白質對腎 臟造成損害的4大潛在原因，包括膳食酸代謝產物負荷、磷酸鹽含量、腸道微生物群失調 、炎症等。 王姿允進一步說，而研究中針對4881名沒有慢性腎臟病的參與者進行實驗，與最低四分位 數的參與者相比，總紅肉攝入量最高四分位數的參與者發生慢性腎臟病的風險增加了73％ 。 此外，這研究也發現用植物性蛋白質替代紅肉可降低31％-62.4％得到慢性腎臟病的風 險。 王姿允還補充，在《BMC Nephrology》關於總蛋白質、植物性蛋白質和動物性蛋白質與慢 性腎病發病風險研究，結果發現全蛋白質跟動物性蛋白質的攝取和慢性腎臟病的發生沒有 顯著意義相關，但是較高的植物性蛋白質攝取卻可以降低70%慢性腎臟病的發生率，此外 ，也有研究發現，植物性蛋白質攝入量每增加20克，約一盒豆腐，患慢性腎臟病的風險就 會降低 16％。 最後，王姿允表示，總結以上相關研究後，不難理解為何狂嗑雞胸肉一個月會造成那麼嚴 重的損傷，「如果健身的人為了練肌肉用純動物性蛋白質吃到體重的2倍以上，想當然爾 負擔很大，更不用說中國的雞胸肉食安問題也令人擔心，加工後的肉類對腎臟傷害更加一 等。」她呼籲正在進行高蛋白質飲食的人，切記要掌握植物性蛋白要遠大於動物性蛋白的 原則，應好好限制動物性蛋白質的量。 動物性、植物性蛋白質營養大不同 1、動物性蛋白質伴隨的動物性飽和脂肪，對於心血管疾病風險的增加，如高血壓、高血 脂，不利腎功能，而植物性固醇對降低膽固醇跟血壓都有幫助而有利於腎功能。 2、動物性蛋白質會產生大量的酸性代謝產物、增加氨的產生，而損害敏感的腎細胞。而 植物性蛋白質富含鈣、鎂、鉀、維生素C和抗氧化物質（如黃酮類），這些與降低高蛋白 飲食的酸類負荷和改善腎功能有關。 3、胺基酸的內涵其實有很大的不同。例如較高的植物性蛋白質和較低的動物性蛋白質攝 入導致谷氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、半胱氨酸和絲氨酸的比例較高，不同於動物性蛋白質 有較高的甲硫氨酸，這些含硫胺基酸攝入過多，會加速骨骼中鈣質的丟失，易產生骨質疏 鬆還有結石。因此之前研究出現高蛋白造成骨鬆或是腎結石的，其實講的是動物性蛋白質 。 4、動物性蛋白質的攝入產生更多的氨和硫化物，而導致身體發炎以及腸道微生物組的失 衡，更加速腎功能惡化和心血管疾病風險增加。 5.完整新聞連結 (或短網址): https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3711123 6.備註: 原來可能不是本來就有病.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.165.192.167 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1634876985.A.DF2.html
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五樓吃六樓蛋白質
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AV女優算高危險群嗎？
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Seeeeemen
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推
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喝豆漿不錯啊
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推
10/22 12:30, 2年前 , 5F
練半天變腎虧
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台女：我不想練太壯
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吃多本來就都有毒性
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原來大肌肌都腎虧
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呼吸恐減少壽命
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推
10/22 12:31, 2年前 , 10F
蔬菜不好。肉好
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推
10/22 12:32, 2年前 , 11F
真的假的啦 又有新觀念了喔
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噓
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一堆巨巨 腎不好
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推
10/22 12:32, 2年前 , 13F
吃不下就不要硬吃吧
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推
10/22 12:32, 2年前 , 14F
巨巨愛用的不是蛋白粉的乳清蛋白嗎
10/22 12:32, 14F
推
10/22 12:33, 2年前 , 15F
飲食多樣化也算是健身常識吧
10/22 12:33, 15F
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10/22 12:34, 2年前 , 16F
只吃雞胸肉真的可怕,就只吃肉不吃菜啊幹.
10/22 12:34, 16F
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10/22 12:34, 2年前 , 17F
那個就算練起來一定肉很柴又乾難看的
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10/22 12:34, 2年前 , 18F
好奇 先推
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10/22 12:34, 2年前 , 19F
多吃花椰菜
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推
10/22 12:34, 2年前 , 20F
蛋白算植物性,那蛋黃 算植物性嗎？
10/22 12:34, 20F
推
10/22 12:35, 2年前 , 21F
==白痴嗎這個人 生酮本來就不適用任何人
10/22 12:35, 21F
推
10/22 12:36, 2年前 , 22F
g胸肉要嗑到這種程度還蠻痛苦的欸....
10/22 12:36, 22F
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10/22 12:37, 2年前 , 23F
一塊一餐就飽了...要嗑到體重2倍以上
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10/22 12:37, 2年前 , 24F
為什麼提到中國雞胸肉？
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推
10/22 12:37, 2年前 , 25F
難怪說太壯都軟屌
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10/22 12:38, 2年前 , 26F
為什麼沒人吃豬皮啊 …
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推
10/22 12:38, 2年前 , 27F
這醫師是白痴？ 中國雞胸肉有大量進口
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台灣？
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推
10/22 12:38, 2年前 , 29F
不信沒吃蛋白粉，但只抓雞肉出來坦
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推
10/22 12:38, 2年前 , 30F
到底吃多少
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推
10/22 12:39, 2年前 , 31F
因為這是發生在中國的新聞
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10/22 12:39, 2年前 , 32F
雞胸有這麼好用嗎
10/22 12:39, 32F
推
10/22 12:40, 2年前 , 33F
那呷洨可以嗎？補腎非損腎
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推
10/22 12:40, 2年前 , 34F
照這篇定義蛋白粉是植物性蛋白耶QQ
10/22 12:40, 34F
推
10/22 12:43, 2年前 , 35F
還好我很窮吃不起那麼多哈哈
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噓
10/22 12:44, 2年前 , 36F
因為是這醫生在分析的是中國新聞啊
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推
10/22 12:47, 2年前 , 37F
是紅肉才影響腎臟吧，後面動物性蛋白
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10/22 12:48, 2年前 , 38F
質明明就沒有顯著相關
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推
10/22 12:50, 2年前 , 39F
雞胸肉是白肉
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推
10/22 12:51, 2年前 , 40F
他這個吃法不管吃甚麼都會吃出病拔
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噓
10/22 12:55, 2年前 , 41F
可吐槽點太多
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推
10/22 12:59, 2年前 , 42F
我怕練太壯
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10/22 13:01, 2年前 , 43F
茹素的力量 才是正道
10/22 13:01, 43F
推
10/22 13:02, 2年前 , 44F
牛奶，蛋不算動物性蛋白？
10/22 13:02, 44F
推
10/22 13:08, 2年前 , 45F
台男很多媽寶體質…在基因上酒精代謝
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10/22 13:08, 2年前 , 46F
差 容易肝癌！乳糖分泌不全 容易傷腎
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！不運動又愛吃垃圾食物
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推
10/22 13:09, 2年前 , 48F
嘈點超多
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推
10/22 13:12, 2年前 , 49F
我真佩服這男的毅力，我連吃一個多禮
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10/22 13:12, 2年前 , 50F
拜就快吐了，聞到雞肉味就怕
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推
10/22 13:16, 2年前 , 51F
人體要改變本來就要循序漸進 極端飲食
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過量與缺乏都是傷身的
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噓
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原來是在講支那的雞肉，嗯嗯
10/22 13:18, 53F
噓
10/22 13:39, 2年前 , 54F
吃到兩倍體重以上也太狂
10/22 13:39, 54F
噓
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最一開始的問題是他只吃雞胸肉、純吃
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雞胸肉 三餐雞胸肉沒有別的食物，為什
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麼變成在檢討雞胸肉
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10/22 13:58, 2年前 , 58F
吃蛋 豆漿就好阿
10/22 13:58, 58F
噓
10/22 14:19, 2年前 , 59F
誰吃體重兩倍 亂寫誤導捏
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推
10/22 15:35, 2年前 , 60F
吃塊牛排壓壓驚
10/22 15:35, 60F
推
10/22 16:19, 2年前 , 61F
蛋白質來源本來就有分動物性 植物性
10/22 16:19, 61F
推
10/22 23:26, 2年前 , 62F
1個月雞胸肉吃到體重2倍，至少也要100kg，
10/22 23:26, 62F
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10/22 23:26, 2年前 , 63F
平均每天3.3kg，也太多了吧
10/22 23:26, 63F
推
10/23 20:33, 2年前 , 64F
還有過量的高蛋白營養沖泡粉
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