[問卦] 你他媽滷肉飯和肉燥飯是很難分逆？

看板Gossiping作者 (素妍魂)時間2年前 (2021/09/22 15:16), 編輯推噓37(63推 26噓 62→)
留言151則, 101人參與, 2年前最新討論串1/1
竟然有人說北部叫滷肉飯 南部叫肉燥飯 到底是在供三小 歐北共！ 滷肉飯是像這種「偏濕有小肉丁」的，吃起來比較滑潤順口因為比較油 https://imgur.com/faBnYBS.jpg
https://imgur.com/sI2ejmV.jpg
https://imgur.com/yTp6GOB.jpg
肉燥飯是像這種「偏乾有小肉末」的，吃起來比較清爽因為偏瘦肉 https://imgur.com/IKg9IFN.jpg
https://imgur.com/ryWYuHF.jpg
https://imgur.com/Mkx0o5b.jpg
以上 根本就沒有南北之分 我知道有些滷肉飯=爌肉飯 (李海魯肉飯) 但那不多 大致上滷肉飯和肉燥飯還是有明顯區分的 供三小東西一樣但南北叫法不同 蛤！？ -- Sent from my Mentholatum -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.83.55 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1632295000.A.944.html
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我都講魯肉飯
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推
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還不都是碎肉 請正名碎肉飯
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推
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滷肉飯=控肉飯 懂==？
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推
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不吃肥的吃三小 去吃新東陽罐頭攪飯啦
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南部人就是怪
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推
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原來還有這樣分的 第一次知道
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推
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沒聽過有人講肉燥飯的
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推
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滷肉飯是大塊三層肉好嗎
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噓
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沒有 你貼的都是滷肉飯南部叫肉燥飯
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推
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南部對滷肉飯的印象是控肉大塊那種
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推
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對咩到底在講三小 這樣不就定義成
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這篇是正確的，本來就不一樣
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推
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通通叫滷汁飯不就沒事了
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肉燥飯一定是甜點了嗎
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推
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一堆白癡店家自己都會搞錯誤導別人了
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南部滷肉飯是小塊三層肉 控肉飯是大塊
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推
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大塊滷肉就叫控肉飯啊 叫啥滷肉自創名
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推
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那北部的肉燥飯，在南部叫什麼？
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大塊三層肉叫控肉飯好嗎
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中文前面是形容詞 後面名詞 滷肉以肉為主
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肉燥以燥為主 燥是指肉末 這完全沒問題
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滷肉是肥瘦相間肉丁，肉臊是絞肉
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推
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控肉 全台算通用吧
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推
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大塊的阿就焢肉飯啊...
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north75566就沒有南北之分啊只分乾濕
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推
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都是豬肉末做的，不要分這麼細
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無聊 冷飯熱炒
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滷肉飯 肉燥飯 爌肉飯 很多人搞不清楚
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09/22 15:22, 2年前 , 29F
滷肉 魯肉 肉燥 看各地區自己習慣定義
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09/22 15:23, 2年前 , 30F
有些店家三種都有賣，分得清楚的勒
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噓
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飯with肉被切小塊，懂？
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09/22 15:23, 2年前 , 32F
但滷肉以肉為主 肉不夠大塊就有騙人之嫌
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有的店家寫肉燥結果上來滷肉真的氣死
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09/22 15:23, 2年前 , 34F
滷就滷 爌三小
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花錢吃滷肉飯上肉臊才真的氣死人
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推
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不就底層飼料吵啥小
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推
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台南的要加砂糖，台中要加辣椒醬
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噓
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我看你是完全不懂喔
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09/22 15:25, 2年前 , 39F
台南灑砂糖，台中淋辣椒醬
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還有 72 則推文
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09/22 16:14, 2年前 , 112F
肉，南部反之
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推
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阿我去南部時 他們就真的叫肉臊飯啊
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推
09/22 16:26, 2年前 , 114F
可以加入瓜仔肉飯參戰
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09/22 16:30, 2年前 , 115F
阿不都肉燥飯==
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09/22 16:30, 2年前 , 116F
肥瘦都有的怎麼辦
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推
09/22 16:38, 2年前 , 117F
還有雞肉飯 vs 雞絲飯
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噓
09/22 16:49, 2年前 , 118F
有萊豬都好吃
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推
09/22 16:50, 2年前 , 119F
照原po的分法，我的滷肉飯就成了肉燥飯…
09/22 16:50, 119F
噓
09/22 16:51, 2年前 , 120F
聽你在喇叭
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噓
09/22 16:54, 2年前 , 121F
不肥怎麼吃啦
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噓
09/22 16:57, 2年前 , 122F
才不是這樣勒 罰你重看
09/22 16:57, 122F
噓
09/22 16:57, 2年前 , 123F
你沒去過南部吧
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噓
09/22 17:00, 2年前 , 124F
不懂裝懂
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我台中跟原poㄅ一樣分法欸 之前跟台南
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人聊才知道有人曠肉飯不是一塊的
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推
09/22 17:23, 2年前 , 127F
推瓜仔肉飯 肉燥飯 滷肉飯 爌肉飯
09/22 17:23, 127F
噓
09/22 17:29, 2年前 , 128F
看來你不懂
09/22 17:29, 128F
推
09/22 17:32, 2年前 , 129F
有差嗎
09/22 17:32, 129F
推
09/22 17:51, 2年前 , 130F
一個肥肉飯 一個瘦肉飯 就好了
09/22 17:51, 130F
噓
09/22 18:01, 2年前 , 131F
我在台中買肉臊飯是你圖1
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09/22 18:02, 2年前 , 132F
在那邊假會 幹
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噓
09/22 18:05, 2年前 , 133F
？？？
09/22 18:05, 133F
推
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北部加鹽 中部加辣椒醬 南部加糖
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推
09/22 18:19, 2年前 , 135F
台南這兩種都是肉燥飯啦
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推 我認知跟你一樣
09/22 18:25, 136F
推
09/22 18:30, 2年前 , 137F
國軍：那就是肉燥！（指著一鍋湯水
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09/22 19:39, 2年前 , 138F
我的認知跟你相反 肥的超噁心
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噓
09/22 19:47, 2年前 , 139F
聽你在騙勒
09/22 19:47, 139F
推
09/22 20:39, 2年前 , 140F
差不多啦
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噓
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09/22 21:00, 141F
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09/22 21:33, 2年前 , 142F
肥瘦分正解
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控肉飯要一塊大塊的 可肥可瘦
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推
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滷肉是整塊，肉臊是切丁或絞肉
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噓
09/22 22:56, 2年前 , 145F
南部人的滷肉飯是完整大塊的肉
09/22 22:56, 145F
推
09/22 22:56, 2年前 , 146F
又一個滷肉是整塊的南部人
09/22 22:56, 146F
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09/22 22:57, 2年前 , 147F
人家外省帶來的食物，閩南仔愛跟人亂取名
09/22 22:57, 147F
噓
09/22 23:18, 2年前 , 148F
不要亂定義
09/22 23:18, 148F
推
09/23 00:51, 2年前 , 149F
我台中人 你說得對 其他都是亂叫
09/23 00:51, 149F
噓
09/23 01:50, 2年前 , 150F
你這就標準北部分法阿 假會
09/23 01:50, 150F
推
09/23 02:26, 2年前 , 151F
我的認知也是這樣
09/23 02:26, 151F
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