Re: [問卦] 為什麼汽水一定要喝冰的?

看板Gossiping作者ap926044 (法號失智)時間2年前 (2021/09/10 11:12)推噓0(0推 0噓 4→)

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主要與氣體溶解度與味覺敏感度氣體於低溫中溶解度更好一旦加熱氣體幾乎就全數釋出氣泡的口感也就消失而人的對甜味的敏感度相較於低溫時常溫時更敏感所以為了能在低溫時也感受到相同的甜味往往會加入更多的糖而一旦回到室溫就會變得過甜這也就是多數人汽水通常都是喝冰的而不是喝常溫或加熱的 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-N9750. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.113.133.229 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1631243566.A.7CC.html

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