[問卦] 鰻魚飯的醬是一直加上去的嗎@@？？

看板Gossiping作者 (DavidWang)時間4年前 (2021/09/06 19:55), 編輯推噓12(13推 1噓 25→)
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乳題 本魯在youtube上 看到日本賣鰻魚飯的店家 烤鰻魚的時候 旁邊有一缸醬汁 烤一烤 就整個拿起來浸下去 之後再繼續烤 醬汁剩一半的時候 又會繼續加新的醬進去攪拌 這樣烤出來會比較香嗎 有木有卦 @@？？？？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.0.114 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1630929331.A.A28.html
噓
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那才香啊幹
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日本的烤鰻魚看了就香
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職人精神
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跟三樓肛門裡的洨一樣累積才是好吃密訣
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真香
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好吃的秘密
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跟蜀漢老麵一樣
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三樓對不起改五樓
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732你繼續玩
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萬年老魯 日本=職人 台灣=不衛生
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上次京都水災就有鰻魚店說祖傳醬汁沒了
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就老滷啊
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不玩ㄌ我低能兒不要吉我QQ
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日本的真的看起來就是專業 沒在唬爛的
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職人 台灣好吃的鰻魚飯也是日本傳過
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來的比較多吧
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蒲燒阿 怕的話 吃烤的就好
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台北有推薦好吃ㄉ鰻魚ㄇ我只知肥肥屋
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那是經過300年的陳年老滷..將太的
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壽司你看過吧？
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將太不是學一個星期就贏ㄌㄇ
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這樣味道才不會差太多啊
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就不能用完才加新的 必須用到一半就補滿
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肥肥屋前面的水溝好臭啊
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滿滿的鰻魚油花
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才會有代代相傳的鰻魚油脂醬汁
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是，跟烤肉一樣，就是一直刷
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超讚
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蜀漢滷汁
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跟滷肉飯同樣概念
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台灣老魯萬年沒洗邊沒清的發黑噁鍋子
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4 所以我都改吃白燒==
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沒發現地溝油事件後東西味道變了
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老滷汁啊日本還有節目研究過，台灣有鍋
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底的硬幣滿滿重金屬味
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推
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日本節目有做過模擬經過一年醬汁裡面幾
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乎沒有最初的老滷了
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戰國老滷
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推
09/06 23:30, 4年前 , 39F
蜀漢老滷
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