[問卦] 台式拉麵的精髓是什麼？

看板Gossiping作者 (機會)時間2年前 (2021/08/13 18:55), 編輯推噓58(64推 6噓 60→)
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一家店有2-30種口味的台式拉麵店 裡面台式的精髓到底 是軟趴趴的麵條？ 還是喝起來淡淡的湯頭？ 還是木耳跟玉米粒與高麗菜的圓舞曲？ 又或是好喝的冬瓜茶 麥香紅茶？ 我很好奇！ -- Sent from nPTT on my iPhone SE (2 Gen) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.105.124 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1628852147.A.CDD.html
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妹子的眼神
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專業耶 我覺得是老闆送的紅茶
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喝完可以讓你享用健保的湯
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免費加麵
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噓
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牛肉
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推
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三色豆
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湯很淡 會灑一點玉米
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比較便宜
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加麵加湯免費
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調粉湯頭、日本價格
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噓
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誰吃拉麵會喝湯啊
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為什麼有木耳玉米高麗菜就是台式拉麵
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玉米
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油水分離的白湯
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紅蔥頭
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拉麵不只喝湯吧 有些日式的還會給飯讓你
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推
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香菇 蝦米
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把剩下的湯拌飯吃掉
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不懂拉麵的外行人在吃的
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裝潢氣氛及價位,以為到了日本的港覺
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是醋
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我會喝湯見碗底啊
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噓
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拉麵湯粉包
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充滿自來水味的豆芽菜啊
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拌飯好吃 支持
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價格
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拉麵湯最後拌飯 好像是道地日式吃法
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推
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油麵
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和田屋 以前的連鎖台式還有人記得嗎?
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化學湯頭跟玉米粒
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樂山娘 看粉絲頁好像還有店活著
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推
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還有自以為叉燒的乾柴肉片
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推
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沒錯 就是玉米、木耳和高麗菜！
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螢光色魚板
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推
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泡粉湯頭和玉米粒
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地溝油
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微風廣場旁的博多拉麵好像也還健在
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筍乾
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臭臉老闆
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還有 51 則推文
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見吧
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難吃
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以純台式的配菜來說，差最多的一定是叉燒肉
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玉米是帶梗一塊的，還看過加貢丸的
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便宜= =
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拉麵優越仔覺得是台拉就是台拉
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要問名古屋人
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很平淡像味精的湯
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就是沒有精髓
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玉米 海帶芽 豆芽 三寶
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業務湯
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會嘴吧？
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好朋友
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黑白切
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喔我還以為在問切拉麵
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裡面要有叉燒
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不就陽春麵
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玉米、木耳、高麗菜
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超難喝的湯
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拉麵宅心中都有一個台拉
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吃的是一種被虐的感覺
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不許你胡說 nagi赤王加高麗菜超爽
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好嗎
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用很大的盤子裝
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味精
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麵條用油麵，玉米粒魚漿片海苔屑
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魯蛋
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油麵+豆芽
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味精
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推
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我拉麵叉燒吃過菜市場賣的紅色那種肉
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噓
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高湯粉泡的湯頭
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MSG
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一堆店規
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精髓就是你覺得他沒那個價值
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很淡 麵很軟爛
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08/14 01:29, 2年前 , 126F
絕對是玉米
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豆芽菜超好吃
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噓
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玉米= =
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噓
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切仔麵的精髓是什麼
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08/14 20:40, 2年前 , 130F
我覺得是玉米粒
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