[問卦] 麥當勞堅持用細薯條不換脆薯的八卦?
眾所皆知
脆薯比細薯好吃很多
脆薯在炸完後半小時內吃,只要還有餘溫,都不會太難吃。
然而細薯只有在剛炸完出鍋的五分鐘內,才是最佳賞味期限。
出鍋超過五分鐘后的細薯,又乾又硬,感覺像在啃餅乾,口感其差無比又容易上火冒痘。
台灣早年最早推出脆薯的速食連鎖店就是21世紀炸雞,
在那個年代,去21世紀炸雞往往不是為了吃雞,而是吃他們加的脆薯。
後來脆薯慢慢在台灣流行起來:
從路邊攤的鹹酥雞、錢櫃好樂迪、複合式餐飲、連鎖炸雞店....
基本上現在外面吃到的薯條,有2/3機率都是脆薯了,
也就是說細薯已經快被時代給淘汰了。
而作為速食龍頭老大哥與老二弟的麥當勞與肯德基,
一開始也還是堅持原本的細薯,
但是肯德基很聰明,後面也淘汰掉這種細薯改為脆薯了。
倒是麥當勞,非常頑固與堅持..
在台灣立足30年了,始終無法跟上時代潮流與在地化,堅持不肯換成脆薯!
請問有沒有人在麥當勞高層工作的?
能否透露一下麥當勞到底在堅持些甚麼呢?
有沒有這方面的八卦呢XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.40.169 (臺灣)
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真的!難得有明白人!
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真的!近幾年科學界逐漸證明,動物脂肪比植物脂肪對人體更健康!
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