Re: [問卦] 本省黃麵是不是很難吃？

看板Gossiping作者hoverfall ((((((000Oo.oO000))))))時間2年前 (2021/06/11 22:16)推噓1(1推 0噓 6→)

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※ 引述《k90209 (k90209)》之銘言： : 如題 : 我覺得在麵食上 : 外省人真的屌打本省人 : 外省麵就是好吃 : 反觀黃麵 : 只能拿來炒麵 : 其他什麼牛肉麵、榨菜肉絲、陽春麵都不能煮 : 有八卦嗎？可憐那標準的以管窺天我不會(要)的東西就是不好食材的選用決定你的做法就像糯米包在粽葉裡面拿去蒸就是3D油飯就像糯米包在粽葉裡面拿去煮跟鼻涕有87成像 https://imgur.com/IbGPs6w

黃麵的特性就是口感較硬 Q彈不易沾黏較耐煮及浸泡常見如炒麵涼麵土魠魚羹麵肉羹麵如果用白麵做上述的料理要嘛就是斷斷斷不然就整陀連他腦木都認不出來用煮的也不是沒有台中的大麵羹和台南的擔仔麵就是採用黃麵基本上不管黃麵白麵拉麵意麵煮法得當就是好麵還有台灣已經廢省跟上時代好嗎? -- -- 推 godtomanne:alt+f4沒有用? 9/10 00:18 → alt:去你媽的　　　　　 9/10 00:24 噓 F4:你才沒用　　　　　　 9/10 00:25 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.42.20 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1623421003.A.620.html

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dbory

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marktak

06/11 22:17, 2年前 , 2^F

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takechance

06/11 22:17, 2年前 , 3^F

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