[問卦] 是不是日本餐廳永遠只有那幾樣菜？

看板Gossiping作者 (Arrows)時間2年前 (2021/05/06 15:25), 2年前編輯推噓18(21推 3噓 58→)
留言82則, 35人參與, 2年前最新討論串1/1
如題 幾乎95%的日本餐廳 不管是酒吧還是餐廳飯館 永遠都是壽司拉麵咖哩烤物炸物味噌湯 是不是日本料理已經變不出什麼新花樣了啊？ ----- Sent from JPTT on my OPPO CPH1917. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.35.60.233 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1620285923.A.18F.html
推
05/06 15:25, 2年前 , 1F
對
05/06 15:25, 1F
→
05/06 15:25, 2年前 , 2F
又不是熱炒店
05/06 15:25, 2F
→
05/06 15:25, 2年前 , 3F
你484沒ㄘ過很多家
05/06 15:25, 3F
→
05/06 15:26, 2年前 , 4F
台灣的便當店和麵店也是都那樣
05/06 15:26, 4F
推
05/06 15:26, 2年前 , 5F
五樓在甲甲趴擔任裸體壽司本體
05/06 15:26, 5F
噓
05/06 15:26, 2年前 , 6F
差不多吧,日本料理沒啥變化
05/06 15:26, 6F
→
05/06 15:26, 2年前 , 7F
日本菜單永遠都是材料不一樣而已
05/06 15:26, 7F
→
05/06 15:26, 2年前 , 8F
五樓嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
05/06 15:26, 8F
→
05/06 15:26, 2年前 , 9F
說點菜還不如說點材料
05/06 15:26, 9F
→
05/06 15:26, 2年前 , 10F
是你對台灣日本料理餐廳的印象吧
05/06 15:26, 10F
→
05/06 15:26, 2年前 , 11F
...
05/06 15:26, 11F
→
05/06 15:27, 2年前 , 12F
切個鮪魚還要分上腹中段大腹就三道菜 屌吧
05/06 15:27, 12F
→
05/06 15:27, 2年前 , 13F
沒牛丼 哪來的假日本人
05/06 15:27, 13F
好啊 那再加上蓋飯涼麵類 也是沒多少花樣啊 還不是食材在變而已
→
05/06 15:28, 2年前 , 14F
甚至連炒都是中華料理的做法 不是日本菜
05/06 15:28, 14F
→
05/06 15:28, 2年前 , 15F
日本只有炸 烤 蒸 刺身四種處理
05/06 15:28, 15F
推
05/06 15:29, 2年前 , 16F
你乾脆說日本甜點好了,餡料永遠是紅豆/抹茶
05/06 15:29, 16F
不要這樣傷皇民的感情啦 ※ 編輯: su850206 (218.35.60.233 臺灣), 05/06/2021 15:29:10
→
05/06 15:29, 2年前 , 17F
頂多加個水煮
05/06 15:29, 17F
※ 編輯: su850206 (218.35.60.233 臺灣), 05/06/2021 15:29:58
推
05/06 15:30, 2年前 , 18F
五樓什麼時候有營業，樓下要去
05/06 15:30, 18F
噓
05/06 15:30, 2年前 , 19F
你講的這些東西除了平價定食店居酒屋以外是會一起賣嗎
05/06 15:30, 19F
→
05/06 15:30, 2年前 , 20F
大家會吃的也就那幾樣
05/06 15:30, 20F
→
05/06 15:31, 2年前 , 21F
中式也都差不多固定阿，真的要說少，你應該提韓式
05/06 15:31, 21F
→
05/06 15:31, 2年前 , 22F
韓式那個才是真的沒變化
05/06 15:31, 22F
就算韓式沒變化那也改變不了日式一樣沒變化啊
→
05/06 15:32, 2年前 , 23F
中式隨便都是煎煮炒炸煨悶三小的好像20幾種
05/06 15:32, 23F
※ 編輯: su850206 (218.35.60.233 臺灣), 05/06/2021 15:32:43
推
05/06 15:32, 2年前 , 24F
可以掏多一點錢吃懷石料理
05/06 15:32, 24F
推
05/06 15:32, 2年前 , 25F
日本餐廳也有一堆洋食連鎖
05/06 15:32, 25F
推
05/06 15:33, 2年前 , 26F
中式超多種的好嗎？別忘了大江南北的各地方菜
05/06 15:33, 26F
→
05/06 15:33, 2年前 , 27F
懷石料理才叫日料 那些都是ㄘ粗飽的
05/06 15:33, 27F
→
05/06 15:33, 2年前 , 28F
日式真的沒得比 小吃也是大輸
05/06 15:33, 28F
→
05/06 15:33, 2年前 , 29F
懷石料理也是炸烤蒸佃刺身阿 有差嗎 漬物類那不叫料理
05/06 15:33, 29F
→
05/06 15:34, 2年前 , 30F
用火的能力太差了
05/06 15:34, 30F
→
05/06 15:35, 2年前 , 31F
靠北這樣分媽的全世界不都煎煮炒炸蒸烤而已，變化在哪==
05/06 15:35, 31F
→
05/06 15:35, 2年前 , 32F
日本就沒有煎
05/06 15:35, 32F
推
05/06 15:35, 2年前 , 33F
手卷就是圓錐壽司而已 真以為小ㄖ本懂吃了? ㄎㄎ
05/06 15:35, 33F
→
05/06 15:35, 2年前 , 34F
不管怎樣 跟中西式比較起來日本料理就是沒變化 甚至臺式
05/06 15:35, 34F
→
05/06 15:36, 2年前 , 35F
料理這個大熔爐都比他有變化
05/06 15:36, 35F
→
05/06 15:36, 2年前 , 36F
日本也沒有炒
05/06 15:36, 36F
推
05/06 15:36, 2年前 , 37F
懷石更固定吧...不過比起不看季節的『台菜』，還是
05/06 15:36, 37F
→
05/06 15:36, 2年前 , 38F
好很多
05/06 15:36, 38F
推
05/06 15:37, 2年前 , 39F
日本食物就是笑話
05/06 15:37, 39F
→
05/06 15:38, 2年前 , 40F
日本也沒有油泡這種料理手法。好像也沒有烤麵食之類的
05/06 15:38, 40F
推
05/06 15:38, 2年前 , 41F
鐵板燒就有炒也有煎了啊
05/06 15:38, 41F
→
05/06 15:39, 2年前 , 42F
另外 懷石的特色就是沒有固定菜色 只是上菜次序
05/06 15:39, 42F
推
05/06 15:40, 2年前 , 43F
台灣的日式餐廳嗎？
05/06 15:40, 43F
推
05/06 15:43, 2年前 , 44F
另外所謂中國大江南北菜 我看已經是過去式了
05/06 15:43, 44F
→
05/06 15:44, 2年前 , 45F
現在大江南北都吃辣 沒有辣就是鹹 全部弄得紅通通
05/06 15:44, 45F
→
05/06 15:45, 2年前 , 46F
飛的走的游泳的四腳兩腳沒腳的 下各種辣椒就對了
05/06 15:45, 46F
蘇州菜，廣府菜，江浙菜： ※ 編輯: su850206 (218.35.60.233 臺灣), 05/06/2021 15:48:39
推
05/06 15:50, 2年前 , 47F
蘇廣江浙還真就是加辣椒完事 在台灣吃的是上世紀的家鄉菜了
05/06 15:50, 47F
→
05/06 15:52, 2年前 , 48F
沒有煎的話想問大阪燒是怎麼料理的
05/06 15:52, 48F
→
05/06 15:53, 2年前 , 49F
台灣跟日本不都是從中國料理抄襲而來的
05/06 15:53, 49F
推
05/06 15:58, 2年前 , 50F
大阪燒那不是日本料理 那是改良和食
05/06 15:58, 50F
→
05/06 16:00, 2年前 , 51F
蝦餃 化皮乳豬 三蝦麵等等等 這些哪裡有加辣？ 還是你把
05/06 16:00, 51F
→
05/06 16:00, 2年前 , 52F
放在餐桌上給客人自己斟酌加的辣椒醬當成必須品了？
05/06 16:00, 52F
推
05/06 16:00, 2年前 , 53F
日本傳統沒有鐵板加熱這種東西 最接近的是鋤燒但那個
05/06 16:00, 53F
→
05/06 16:01, 2年前 , 54F
看店型
05/06 16:01, 54F
→
05/06 16:01, 2年前 , 55F
比較像是淺鍋佃煮的變形
05/06 16:01, 55F
→
05/06 16:01, 2年前 , 56F
台灣熱炒不也一樣
05/06 16:01, 56F
→
05/06 16:02, 2年前 , 57F
台灣熱炒也是點材料跟醬汁沒錯 但那是熱炒不是台灣料理
05/06 16:02, 57F
→
05/06 16:02, 2年前 , 58F
的全貌 熱炒是趕時間吃飽用的 永遠都蔥薑蒜三寶下去爆香
05/06 16:02, 58F
→
05/06 16:03, 2年前 , 59F
醬油或其他醬汁比例調好喇一下收汁就出盤了
05/06 16:03, 59F
→
05/06 16:03, 2年前 , 60F
最好日本沒有煎 笑死 台灣的鐵板燒還是學日本那一套的簡化版
05/06 16:03, 60F
→
05/06 16:04, 2年前 , 61F
真的要說就是他們沒有大火快炒這招
05/06 16:04, 61F
推
05/06 16:04, 2年前 , 62F
鐵板燒2戰後才出來的你他媽日本料理?
05/06 16:04, 62F
→
05/06 16:05, 2年前 , 63F
日式鐵板燒跟和風洋食也算是日本料理的一環阿
05/06 16:05, 63F
→
05/06 16:05, 2年前 , 64F
當然不算阿 洋風和食就是已經學了歪果的東西了
05/06 16:05, 64F
→
05/06 16:06, 2年前 , 65F
那台灣牛肉麵呢 也是二戰完才發展出來的
05/06 16:06, 65F
→
05/06 16:06, 2年前 , 66F
牛肉麵當然也不算料理阿
05/06 16:06, 66F
→
05/06 16:06, 2年前 , 67F
只是燉牛肉的一個應用而已
05/06 16:06, 67F
→
05/06 16:07, 2年前 , 68F
好喔 你關起門來要怎麼定義“日本料理”都行 問看看日本人普
05/06 16:07, 68F
→
05/06 16:07, 2年前 , 69F
遍認同嗎？
05/06 16:07, 69F
→
05/06 16:07, 2年前 , 70F
日本人怎麼認同關我屁事喔 鐵板燒煎牛排叫日本料理?
05/06 16:07, 70F
→
05/06 16:08, 2年前 , 71F
你能這樣騙自己?
05/06 16:08, 71F
→
05/06 16:08, 2年前 , 72F
那山地人石板山豬肉也日本料理
05/06 16:08, 72F
→
05/06 16:12, 2年前 , 73F
你不管去哪家餐廳 都永遠是那幾道菜阿 是要變三小
05/06 16:12, 73F
→
05/06 16:13, 2年前 , 74F
所以才有無菜單料理啊
05/06 16:13, 74F
→
05/06 16:23, 2年前 , 75F
中式的料理的確有變化許多啊
05/06 16:23, 75F
推
05/06 16:29, 2年前 , 76F
誰跟你都加辣椒 本幫菜濃油赤醬沒聽過？
05/06 16:29, 76F
推
05/06 16:33, 2年前 , 77F
吃就中式 稱霸
05/06 16:33, 77F
推
05/06 16:38, 2年前 , 78F
敢說中式沒變化的是？幹超過肉夾膜嗎
05/06 16:38, 78F
→
05/06 17:40, 2年前 , 79F
日式早就進化到加和風高湯粉就是日式料理 到哪都能開店
05/06 17:40, 79F
推
05/06 17:40, 2年前 , 80F
你會被皇民噓說是你吃太少
05/06 17:40, 80F
→
05/06 17:41, 2年前 , 81F
還派綜藝節目介紹
05/06 17:41, 81F
噓
05/07 14:02, 2年前 , 82F
是，因此你別勉強自己去日本可憐自己了
05/07 14:02, 82F
誰要去那種荒蠻之地啊 ※ 編輯: su850206 (218.35.60.233 臺灣), 05/07/2021 16:58:16
‣ 更多 su850206 的文章
文章代碼(AID): #1WavdZ6F (Gossiping)