[新聞] 鳳梨酸甜好滋味 台南農改場指導挑選小撇步
備註請放最後面 違者新聞文章刪除
1.媒體來源: 自 由
2.記者署名: 萬 于 甄
3.完整新聞標題:
鳳梨酸甜好滋味 台南農改場指導挑選小撇步
4.完整新聞內文:
台南鳳梨逐漸進入盛產期，今年因果實成長期間日夜溫差大及雨水少，
鳳梨果肉甜度佳，台南區農業改良場也提供選購鳳梨的秘訣，像是外
觀大小、色澤香味，以及最重要的鼓聲果，都可讓民眾挑選出好吃的
鳳梨。
https://i.imgur.com/eBVGBug.jpg
台南農改場表示，台灣鳳梨通常由屏東開始一路往北至南投進入盛產，
品種則以臺農17號，俗稱金鑽鳳梨最受消費者青睞，此外，還有甜蜜
蜜鳳梨、蜜寶鳳梨、牛奶鳳梨及芒果鳳梨等品種，同品種都各自有其
獨特的口感和風味。
台南農改場提到，挑選鳳梨有 3大祕訣，其一，觀察鳳梨的外觀與大
小，家庭食用可挑選中小果，外表無裂縫及碰傷、短圓筒狀、果柄切
口小為佳；其二，果皮有光澤且轉色金黃，入夏氣候變熱，可挑選轉
黃約三分之一到三分之二即可。
最後，用手指輕彈果實，聲音清響似鼓聲為購買的首選，台南農改場
也說，鳳梨轉黃程度越高，甜度及風味佳，室溫下可儲放約 1週，倘
若聲音悶沉似彈手臂的果實，多汁低酸，纖維稍粗，因不耐貯放，天
氣熱時易有發酵味，應儘早食用，喜歡嘗鮮的民眾可把握以上撇步挑
選。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/breakingnews/3488399
6.備註:
圖下方成熟度那個1-3月是什麼意思啊？
--
I used to be an adventurer like you, then I took an arrow in the knee.
昔はお前みたいな冒険者だったんだがなぁ、膝に矢を受けてしまって。
我以前和你一樣也是個冒險家，直到我的膝蓋中了一箭。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.141.101.134 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1617433152.A.0D8.html
→
04/03 14:59,
3年前
, 1F
04/03 14:59, 1F
推
04/03 15:05,
3年前
, 2F
04/03 15:05, 2F
噓
04/03 15:29,
3年前
, 3F
04/03 15:29, 3F