[問卦] 牛腱除了滷還能幹嘛已回收

看板Gossiping作者 (落合)時間5年前 (2021/03/26 23:02), 編輯推噓12(15推 3噓 11→)
留言29則, 24人參與, 5年前最新討論串1/1
無聊買了個牛腱 想說來點特別的料理法 結果估狗一百道九十九道都是滷的 還有別的神奇作法嗎 有卦？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.161.66 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1616770934.A.AD3.html
推
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紅燒
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紅燒 清燉
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推
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清燉牛肉
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推
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煮湯，加五香粉和菜頭
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噓
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五樓都塞X眼
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5F 噁心:(
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講錯了是七樓
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當我沒說 = =
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推
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七樓真噁心
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7F 噁心:(
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噓
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QAQ泥醬一再丸食物實在ㄅ可取
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推
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舒肥後切牛肉丁或牛肉片，有更多用途
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紅酒燉牛肉 一半牛腱一半牛肋條，這樣比較不會太油
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噓
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5樓好噁
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推
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竟然沒人說三杯
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低買高賣 財富自由
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滷也是為了要讓肉質變軟 肉質問題
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推
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肉凍
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滷 燉 舒肥 長時間加熱的料理方式才能讓筋軟化
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做牛肉乾
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推
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包飯糰
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不長時間燉煮會很硬 當然你咬得動的話就沒差
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拌麵
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03/27 00:05, 5年前 , 24F
先醃一醃再拿去烤
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不過可能要一大塊拿去烤四個小時
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不滷你是想吃橡膠嗎
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反正就是要長時間烹飪
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煮牛肉麵
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03/27 15:57, 5年前 , 29F
煙燻，好吃
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