[問卦] 為什麼食物炸了就會變好吃

看板Gossiping作者 (123)時間3年前 (2021/03/13 05:38), 編輯推噓26(28推 2噓 20→)
留言50則, 42人參與, 3年前最新討論串1/1
4阿肥辣！！！ 阿肥剛剛睡到一半餓醒 就開始想等下早餐要吃甚麼 然後就很疑惑阿 雞胸肉愛吃的人不多 可是炸雞排卻很多人喜歡 好像食物大多只要炸過都會變好吃 油炸到底是什麼魔法 umu卦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.115.140 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1615585083.A.A26.html
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牛排你敢炸?
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推
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炸老二
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好像據說人的基因會追求高熱量 油炸的東西好吃
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推
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基因啦 不然你拔基因看看
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噓
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梅納反應 懂？
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十樓都吃炸寒單 好吃嗎
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你需要反基因方程式
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推
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炸了就會很香
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03/13 05:42, 3年前 , 11F
台人每天吃80萬片雞排 香的秘訣高溫「梅納反應」
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油多啊
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推
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美味訣竅，一定是「醬汁醃料」。
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懶覺
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臭豆腐
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那是你不懂吃吧
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推
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因為數萬年下來討厭吃炸物的人類都被天擇掉了
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推
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油
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香爆
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自由基
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炸懶叫好吃
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人類喜歡油脂
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什麼東西炸了都好吃 南亞蟑螂跟非洲蚊餅都是炸的
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以前在部隊伙房幫忙過，得到兩個結論，沒味道就加雞粉&只
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要丟下去炸就是會有人吃
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不會啊，看人吧，炸的東西超噁
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油的構造就是這麼讚
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推
03/13 07:41, 3年前 , 28F
一樓是不是沒吃過炸牛排？可憐吶
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推
03/13 07:52, 3年前 , 29F
也沒有 我吃過炒飯弄的像炸飯粒集合體的東西 超難吃
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草莓
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牛排也很難吃
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推
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幹 排ㄟ 你真有心
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推
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一大早想吃炸物都沒地方買
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03/13 08:08, 3年前 , 34F
炸牛排根本是浪費牛肉
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03/13 08:09, 3年前 , 35F
天生就那樣 不然你吃尤加利葉？
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推
03/13 08:12, 3年前 , 36F
台灣人吃的是調味料......對 有調味大便炸了都能吃
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推
03/13 08:24, 3年前 , 37F
炸咖啡渣
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推
03/13 08:27, 3年前 , 38F
maillard反應正解
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03/13 08:42, 3年前 , 39F
1樓沒去過日本也要去個商場吧，炸牛排這麼多間
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03/13 08:58, 3年前 , 40F
一樓井蛙?
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03/13 09:05, 3年前 , 41F
市面上你看得到的炸牛排都垃圾，就是上來還要你自己煎
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推
03/13 09:05, 3年前 , 42F
炸牛排我也吃不太懂 味道很不習慣
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推
03/13 09:15, 3年前 , 43F
胡椒鹽才是本體(?)
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03/13 09:22, 3年前 , 44F
炸牛排不錯吃啊，給肥宅吃才是浪費食物
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03/13 09:33, 3年前 , 45F
茄子
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高熱量產生腦內啡
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噓
03/13 09:57, 3年前 , 47F
用其他烹飪方式也有梅納反應啊 根本不能解釋
03/13 09:57, 47F
推
03/13 10:12, 3年前 , 48F
炸牛排真的浪費食材，沒比較好吃，有更好的手法
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03/13 12:43, 3年前 , 49F
梅納反應
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推
03/13 14:30, 3年前 , 50F
炸巧克力 炸檸檬 炸鳳梨 炸生魚片 炸鮭魚卵
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