[新聞] 豆皮也有亮麗色彩了紅、黑、金黃都能做出

看板Gossiping作者JimOBrien (family man)時間3年前 (2021/02/17 23:41)推噓0(4推 4噓 9→)

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備註請放最後面違者新聞文章刪除 1.媒體來源: 自由 2.記者署名: 葉永騫 3.完整新聞標題: 豆皮也有亮麗色彩了紅、黑、金黃都能做出 4.完整新聞內文: 豆皮不再只有單一色彩了，農委會高雄區農業改良場成功開發豆皮加工，以蔬果的天然色素將豆皮變成綠、黑、橙及金黃等色彩繽紛的亮麗色彩，並增添風味，讓豆皮變的更可口。 https://i.imgur.com/pMXklsY.jpg

豆皮是日常飲食最受到民眾喜愛的大豆食品，不但可以製作為素雞、素火腿，也能單獨作為食材烹煮，是素食者重要的蛋白質來源之一，但目前市場上流通的豆皮只有單一顏色，缺乏變化。高雄區農改場於是運用水果及蔬菜等植物所含的天然色素，以葉綠素、類胡蘿蔔素及類黃酮等天然植化素，來增加豆皮的色澤變化及營養素，讓豆皮也變的更有滋味和色彩，目前已成功開發出金黃色、綠、黑及橙色等豆皮，讓豆皮不再是單調的顏色，高雄區農改場有意將技術轉移，業者及農友可以洽詢。 5.完整新聞連結 (或短網址): https://news.ltn.com.tw/news/Pingtung/breakingnews/3441644 6.備註: 不要玩豆皮好嗎QQ -- I used to be an adventurer like you, then I took an arrow in the knee. 昔はお前みたいな冒険者だったんだがなぁ、膝に矢を受けてしまって。我以前和你一樣也是個冒險家，直到我的膝蓋中了一箭。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.185.53 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1613576460.A.2E6.html

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ai2311

02/17 23:41, 3年前 , 1^F

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噓

zxc17893

02/17 23:42, 3年前 , 2^F

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johnwu

02/17 23:42, 3年前 , 3^F

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