[問卦] 怎麼樣才能練好刀工
是這樣子啦~
我有一個朋友家裡是開餐館的,從小就被各種訓練要培養成接班人。
舉凡試吃就要知道料理包含什麼材料、大寒冬裡練甩鍋不能喊累他都撐過去了。
誰知道他在練習切他家獨門的月暈白蘿蔔的時候不小心切傷了手...從此再也切不出好菜了
。
敢問各位有甚麼好建議給我那位朋友嗎??
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.15.32 (臺灣)
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