[問卦] 鹹酥雞的成敗，胡椒粉決定？已回收

看板Gossiping作者 (站在頂端)時間5年前 (2020/11/21 21:30), 5年前編輯推噓5(9推 4噓 12→)
留言25則, 22人參與, 5年前最新討論串1/1
有些炸的不怎麼樣的鹽酥雞攤 灑上好吃的胡椒粉立馬救回來 剛剛買了一家沒吃過的鹹酥雞攤的雞蛋豆腐 酥脆程度沒我之前吃過的好 但胡椒粉很好吃，整個就是讚 胡椒粉是不是才是鹹酥雞本體？ https://i.imgur.com/QNIm5Pv.jpg
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噓
11/21 21:30, 5年前 , 1F
九層塔
11/21 21:30, 1F
噓
11/21 21:30, 5年前 , 2F
味道調得好 就會回購
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噓
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炸皮決定
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推
11/21 21:30, 5年前 , 4F
九層塔也很關鍵
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噓
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幹 鹹酥雞呢
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吃完了啦
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沾醬
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圖裡沒有鹹酥雞啊
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我他媽褲子脫了給我看這三小?
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※ 編輯: beontop (223.137.250.201 臺灣), 11/21/2020 21:31:35
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11/21 21:32, 5年前 , 9F
4，所以我決定以後只買胡椒粉
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推
11/21 21:32, 5年前 , 10F
九層塔加蒜，特製胡椒粉，微辣，讚
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推
11/21 21:32, 5年前 , 11F
肉要有汁軟嫩，太乾太硬都不行
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推
11/21 21:32, 5年前 , 12F
炸功也是阿 我還吃過薯餅裡面全酥 像洋芋片
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推
11/21 21:33, 5年前 , 13F
講得好餓阿.....
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推
11/21 21:33, 5年前 , 14F
胡椒粉好像很關鍵
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11/21 21:33, 5年前 , 15F
九層和蒜都要爆過，最後一起甩油
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11/21 21:34, 5年前 , 16F
當然不是 我這邊都會問你是否加蔥、蒜
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推
11/21 21:35, 5年前 , 17F
認同
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推
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雙鍋炸的通常會好吃，一鍋低溫炸熟，一鍋高溫炸酥逼油
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11/21 21:38, 5年前 , 19F
味道會被九層塔毀掉(個人主觀)
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11/21 21:38, 5年前 , 20F
不是 是你不懂得吃美食罷了
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11/21 21:40, 5年前 , 21F
其實那個不是高溫炸酥 單純是老油上色...
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11/21 21:41, 5年前 , 22F
油……
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推
11/21 21:45, 5年前 , 23F
油溫才是
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11/21 21:51, 5年前 , 24F
甜不辣才是吧，一攤炸的好不好吃就看它
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11/21 21:55, 5年前 , 25F
只有胡椒粉的根本廢 蔥蒜調味的才屌
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