[新聞]「皇家傳承」冷凍包工廠週末大門敞開 老闆坐鎮進行內部整理
看板Gossiping作者hyoerious (沒實力不要大小聲)時間3年前 (2020/11/21 15:45)推噓132(165推 33噓 88→)留言286則, 212人參與討論串1/3 (看更多)
「皇家傳承」冷凍包工廠週末大門敞開 老闆坐鎮進行內部整理
[記者周湘芸/新北報導]
位於新北市板橋區的皇家(傳承)牛肉麵被民眾檢舉,其位於
新莊區瓊林南路巷內的冷凍包工廠,疑似未於經濟部進行工廠登記。記者實地走訪該處工
廠按電鈴,只見皇家(傳承)牛肉麵總經理陳家斌從2樓走出,他表示,今天主要進行內
部整理,員工未上班。
新北市經濟發展局表示,昨天派員前往皇家(傳承)牛肉麵位於新莊區的工廠稽查,業者
僅開放擺放冷凍櫃的2樓,1樓作業區則不給進,下週一(23日)將發文聯絡建物所有人,
並與相關單位聯合前往。
陳家斌今於電話中受訪時先是表示工廠今天未上班。記者實地走訪發現工廠大門敞開,內
部疑似仍有人員,但無法確認是否為員工,按電鈴後見陳家斌從2樓走下,他表示,今天
主要前來進行內部整理,並說明,經發局昨天前往稽查時,他人不在廠內,擔心稽查人員
未穿著相關裝備進入作業區會有衛生安全疑慮,稽查人員下周來前,工廠會事先替他們準
備衣服。
自由
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3358372
拒開門得到的三天緩衝,開始進行「內部整理」,
不過沒工廠登記又是賣冷凍食品,希望真的完全合法囉!
食品工廠建築及設備設廠標準
第 3 條
本標準所定之食品工廠,應依法辦理工廠登記。
第 4 條
食品工廠設廠,應符合第二章之規定,下列專業食品工廠並應符合第三章
之相關規定:
二、冷凍食品工廠。
第 9 條
冷凍食品工廠應具備凍結之生產設備。
冷凍食品工廠視需要得具備下列生產及檢驗設備:
一、生產設備
(一)原料洗滌設備。
(二)殺菁及冷卻設備。
(三)冷凍車:其溫度應能維持品溫在攝氏負十八度以下。
(四)清洗消毒設備。
(五)金屬或其他異物檢出設備。
二、檢驗設備:
(一)餘氯測定器或試紙。
(二)微生物檢驗設備。
(三)產品品溫測定儀器。
(四)秤量器。
(五)氧化酵素測定設備、pH測定器或試紙、糖度計。
(六)藥物殘留測定儀器。
(七)揮發性鹽基態氮定量裝置。
(八)粗脂肪定量裝置。
(九)組織胺定量裝置。
https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?pcode=J0030045
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.110.34 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1605944746.A.834.html
※ 編輯: hyoerious (175.182.110.34 臺灣), 11/21/2020 15:46:10
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