[問卦] 裹粉炸帶皮雞腿/雞翅會吃不出雞皮?

看板Gossiping作者 (拉米亞妹妹)時間3年前 (2020/11/14 21:50), 編輯推噓-1(0推 1噓 2→)
留言3則, 2人參與, 3年前最新討論串1/1
如題 從小到大吃了那麼多炸雞腿/雞翅 我相信那些雞腿/雞翅都是帶雞皮裹粉下去炸的 可是炸起來之後咬下去 竟然吃不出雞皮這個部位的口感 感覺就像是麵衣把雞皮給消化掉的樣子 有炸雞系的人知道為什麼炸雞腿/雞翅吃不出雞皮這個部位的口感嗎 八卦? 嘶嘶 -- Sent from PC on my 老婆與妹妹s -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.224.69.50 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1605361805.A.AFD.html
噓
11/14 21:52, 3年前 , 1F
?明明就有皮....
11/14 21:52, 1F
→
11/14 22:18, 3年前 , 2F
雞皮裡面的油經過油炸後跑出來會變成薄薄一層皮
11/14 22:18, 2F
→
11/14 22:18, 3年前 , 3F
有些鹽酥雞店家雞皮炸太久也會整個變成脆片或韌皮
11/14 22:18, 3F
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