[新聞] 北農拍賣啟動實名制結合質譜快檢，農藥超標立追源頭，累犯三次就拒收

看板Gossiping作者LIONDODO (LION)時間3年前 (2020/09/27 16:09)推噓6(6推 0噓 7→)

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1.媒體來源: 上下游 2.記者署名: 林怡均 3.完整新聞標題: 北農拍賣啟動實名制結合質譜快檢，農藥超標立追源頭，累犯三次就拒收 4.完整新聞內文: 臺北農產公司(簡稱北農)於今年7月1日正式啟動蔬果拍賣「實名制」，並搭配藥物毒物試驗所研發的農藥檢驗方法「質譜快檢」。所有寄件拍賣的蔬果都必須提供完整供應人身分證字號，未提供則不予拍賣；質譜快檢可在半小時精準檢驗出192種國內常用農藥，當日送件拍賣蔬果抽驗後，隔日凌晨拍賣前便可知道結果，每日抽驗不合格蔬果也會當日銷毀。「質譜快檢和實名制搭配，可以知道到底是誰違規，未來農民使用農藥會更謹慎。」北農主任秘書路全利表示，目前實名制已建立15萬6千餘筆供應人資料庫，全台現在只有北農採用質譜快檢，而快檢結果都會當日回傳到藥毒所。搭配實名制，供應者送件蔬果若第一次抽驗不合格，該供應人必須停供十天；第二次不合格，停供一個月；第三次不合格，北農則不再收該供應人的貨件。從末端加強「考試」，防堵農藥超標蔬果流入市面北農公司是全台交易量最大的果菜拍賣市場，每日交易量有2300公噸以上、拍賣蔬果件數十萬件以上。台北市長柯文哲表示，兩年前開始要求北農公司採蔬果供應實名制，去年9 月北農啟用新式質譜化學快檢進行抽驗，今年7月正式啟動實名制，兩者搭配下，能夠更精準防堵不合格產品流入市面。路全利說明，實名制建置過程中，北農要求生產者提供身分證字號，而每位生產者都會有對應編號，而即便是農會、果菜合作社協助農民送件，都必須提供每件拍賣蔬果的生產者資訊，否則不予以拍賣，「如果農民團體送來的蔬果沒有清楚生產者資訊，我們就會攔截，隔日該團體開車送新貨時，請他們把退件回收。」柯文哲認為，質譜快檢可以縮短檢驗時間，搭配實名制，則是要從末端去要求農民正確用藥，「末端驗出的農藥都是從源頭來的，採收前十天，農民就要停藥了，拍賣市場的檢驗是最後一場考試。」路全利表示，北農斥資千萬建構質譜快檢實驗室，每日可以抽驗50件，所有檢驗必須在每日凌晨三點拍賣前完成。抽驗方式會參考前一年的資料，例如：目前冬季是葉菜類盛產，則葉菜類的抽件比例就會比較高，依據每季盛產大宗作物來變動，「搭配實名制的好處是可以留下抽驗紀錄，每天會抽不同人的果菜，保障消費者權益。」與現行兩大農藥檢驗法比較，「質譜快檢」截長補短北農公司現場演練實名制及質譜快篩抽驗：拍賣員將所有拍賣貨品一一登錄後，抽驗人員隨機取樣抽驗，每個樣品最少要取樣300公克。回到實驗室切塊後打碎均質化，秤重後取1 公克，加入溶劑，再經過震盪、萃取後，裝瓶以質譜儀判讀，數據結果當日就會上傳到雲端，提供藥毒所後續分析。過去農藥檢驗最常用的方法有二：一是可以檢測380種農藥的「化學法」，也就是衛福部公告的正式檢驗方法，準確全面且具法律效力，但需要3-7個工作天，且檢驗費一件要三千到五千元。二是拍賣市場廣為使用的「生化法」，俗稱「快篩」，數小時就得出結果且每件費用在30 元以下，雖然快速便宜，但只能檢測兩類殺蟲劑（有機磷和氨基甲酸鹽）約36種，只佔農藥總銷量18%，其他殺菌劑或除草劑都驗不到；而且一旦超標，也無法得知殘留的農藥品項和殘留值。新方法「質譜快檢」全名為「質譜快速篩檢技術」，在速度上可媲美生化法，而準確度又跟化學法一樣可以定性定量，也就是能夠得知超標的是哪一個農藥，殘留數值是多少。價格卻只有化學法的一半，每件費用介於500到1200元之間。質譜快檢半小時就有結果，目前不合格率4% 質譜快檢可檢出192項常用農藥，藥毒所解說，這192項農藥，就是國內最常被驗出殘留的農藥。380項的化學法檢驗固然全面，但是其中很多農藥，國內已經沒有使用，「像DDT、有機氯農藥，連生產都沒在生產。」因此透過監測計畫篩選出過去五年內有驗出紀錄的農藥品項，「以國內自己在用的農藥來說，驗192種綽綽有餘。」而且往後還可持續更新，加入新登記的藥劑。質譜快檢的另一大優點是速度快，可在半小時內完成，主要是因為結合了FaPEx快速萃取淨化技術，以及類人工智慧質譜數據自動演算技術，前者節省了製作蔬果樣品的前處理時間，後者則節省了判讀檢驗結果的時間。路全利表示，當天送件，隔天拍賣前就可看到報告，「過去果菜驗出問題，都是一兩天以後的事情，但那時候果菜都賣掉了。」當天檢驗結果，資訊都會及時公佈到網路上，而不合格的貨品都會在拍賣前攔截全數銷毀、並即時通報農政單位、打電話給供應單位跟生產者，提醒必須要注意用藥。路全利說明，質譜快檢上路一年，目前不合格率約4%，「質譜快檢和實名制搭配，可以知道到底是誰，也可以去規範違規者，未來農民使用農藥會更謹慎，對消費者更有保障。」產地源頭管理更重要，以實名制回溯加強把關過去各大果菜市場在拍賣前農藥把關以生化法為主，因為成本便宜、檢驗樣本數多，但衛生局抽查市面蔬果，仍常常驗出農藥殘留不合格。而藥毒所與台北果菜市場合作研發此一質譜快檢技術，一部儀器每天最多可驗50-60件，一年可驗一萬五千餘件。雖說檢驗費用仍遠高出生化法，也難以大量採樣，但若能搭配實名制結合源頭管理，將有助於改善農藥把關的準確性。 5.完整新聞連結 (或短網址): https://www.newsmarket.com.tw/blog/138688 6.備註: 在之前有點搞笑的吉園圃退場之後，產銷履歷制度的佔比仍然還有很長的路要努力…現在北農的實名制等於是在建立屬於台北自己的產銷履歷制度，不知道後續農委會會不會把現在市場上的標章認證統一。看之前發布的新聞，送到北農的蔬果，有加入產銷履歷的佔比還不到5% -- RAM不夠用，於是把這世界有趣的玩意暫存在這 https://www.facebook.com/liontalksomething/ (′▽‵) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.223.156 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1601194193.A.E08.html

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