[問卦] 鐵板燒需要廚藝嗎？

看板Gossiping作者 (拎拎)時間5年前 (2020/09/19 22:33), 編輯推噓10(12推 2噓 18→)
留言32則, 24人參與, 5年前最新討論串1/1
晚上吃著平價鐵板燒看到廚師似乎只需要油跟兩罐特調醬料隨便炒炒就可以端上桌，客人 也絡繹不絕～ 想問是不是我也只需要油跟神秘的兩罐特調醬料就能變成料理小當家呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.106.173 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1600526012.A.23D.html
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09/19 22:34, 5年前 , 1F
看哪種 日本那種好像要會一堆招式
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我保證門檻超低，食材等級選好一點就好!
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剩下就是耍花招而已~~~
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跟調酒師意思差不多~~~要會花招，但是本質上還是沒變~
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推
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所以才會常見直接在客人前做嗎？
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醬汁 還有現場玩花樣 甜點
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裝潢弄好，形象弄好，食材擺盤弄得很屌，開價高一點
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聽說鐵板燒有種洋蔥料理，洋蔥吃起來是鬆軟的，很難
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要會表演ㄚ==
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就是高級店惹~~~畢竟現在餐廳也要賣尊榮感
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耍花招根本假掰 好好煮飯有困難?
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你的大拇指呢
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比火鍋店跟燒烤店還更重視廚藝
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要吧,大埔的高麗菜好吃度應該有有米其林的等級
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用鐵鏟打蛋應該最難
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你能每次都一樣好吃沒失誤再說
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09/19 22:39, 5年前 , 17F
可以查一個較ADEN FILMS的頻道 你就知道了 嘻嘻 嘻嘻
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09/19 22:40, 5年前 , 18F
每個人炒起來還是不一樣阿 也是有經驗條
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米酒瓶才是關鍵
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關鍵是大拇指
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很好奇ㄧ白ㄧ黑的酒瓶裝的是什麼神秘醬汁～炒菜炒
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日本的需要，臺灣的都亂弄居多連高檔的也是
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可以看一下日本的鐵板燒技術你再看台灣的會笑死
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09/19 23:31, 5年前 , 25F
想要請問上面影片鐵板燒師傅技術難度在哪？
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推
09/19 23:34, 5年前 , 26F
應該說比臺灣的鐵板燒師傅優秀在哪裡？有點不懂？
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推
09/19 23:45, 5年前 , 27F
需要 你太高估不會做菜的人了
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噓
09/20 00:09, 5年前 , 28F
啊不就把前處理拿來客人面前用 厲害在哪裡？日本的屎比較
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09/20 00:09, 5年前 , 29F
香就對了？
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09/20 01:05, 5年前 , 30F
一定要先打斷腿
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噓
09/20 01:14, 5年前 , 31F
你可以去試試就知道了
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推
09/20 04:03, 5年前 , 32F
要 吃過超難吃的
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