[問卦] 豬雜可以煮湯,爐渣也行嗎?
那個啦,豬雜湯,就是由非主要部位的邊角豬肉和內臟煮在一起的湯。
每家店煮法都會有點不同,也多多少少會擔心衛生問題。
但吃這種傳統小吃就是要習慣放下對衛生的堅持,入境隨俗的享受這古早味的一切。
那麼喝爐渣湯是不是也是入境隨俗的一種方式呢?
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