[問卦] 高麗菜偏白的還是偏綠的好吃

看板Gossiping作者 (tools)時間5年前 (2020/08/13 12:30), 編輯推噓0(2推 2噓 5→)
留言9則, 8人參與, 5年前最新討論串1/1
台灣高麗菜如果拿去水煮的話 有些會越煮越白 最後整鍋都變白白的 也有些會煮煮反而變得翠綠 (示意圖 https://imgur.com/pMj4pZt
自己的判斷是越煮越白的通常高麗菜的甜味比較容易滲進湯裡 而偏綠的則是口感比較脆 高麗菜也有味道 但湯卻沒有蔬菜的甜味 這樣子的判斷正確嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.242.163.7 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1597293050.A.37B.html
噓
08/13 12:31, 5年前 , 1F
樓下偏哪裡
08/13 12:31, 1F
噓
08/13 12:31, 5年前 , 2F
尖頭的才好吃啦
08/13 12:31, 2F
→
08/13 12:31, 5年前 , 3F
Left.
08/13 12:31, 3F
→
08/13 12:32, 5年前 , 4F
我只知道我討厭生ㄉ 在吃高麗菜絲時發現的
08/13 12:32, 4F
推
08/13 12:36, 5年前 , 5F
不是 是要看肥料夠不夠
08/13 12:36, 5F
推
08/13 12:40, 5年前 , 6F
那應該是不同品種的吧
08/13 12:40, 6F
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08/13 12:41, 5年前 , 7F
很像楓康超市賣的綠色垃圾袋
08/13 12:41, 7F
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08/13 14:08, 5年前 , 8F
有曬到太陽就是綠的 白色可能放比較久 不影響吃的口感
08/13 14:08, 8F
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08/13 14:08, 5年前 , 9F
尖頭平頭品種不同 要看時節跟煮的方式
08/13 14:08, 9F
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