[新聞] 不是筍類！營養師1張圖揭「玉米筍身世」網驚長知識了

看板Gossiping作者 (兩岸英粉 內政英黑)時間3年前 (2020/07/28 15:42), 3年前編輯推噓45(84推 39噓 61→)
留言184則, 164人參與, 3年前最新討論串1/1
不是筍類！營養師1張圖揭「玉米筍身世」　網驚長知識了 TVBS 鄭餘蓉 報導 玉米筍口感爽脆清甜，受到大人小孩歡迎，但你知道玉米筍其實不是筍類嗎？ 營養師呂孟凡解釋，其實玉米筍就是「年幼的玉米」， 與玉米的營養價值有很大的差異，而且國外期刊中的論文內容也顯示， 玉米筍可能是極少數沒有農藥殘留的蔬菜，別看它個頭小小的， 營養價值卻和與其他許多高價蔬菜相當！ 圖／營養師呂孟凡授權提供 營養師呂孟凡近日在臉書粉專「營養麵包（呂孟凡營養師）」發文揭露玉米筍的身世， 她表示「玉米筍其實就是幼年時的玉米， 在絲（silk）尚未出現或剛出現，還未受精以前所收穫的果穗」， 因為生長期較短，讓玉米筍有機會成為收穫作物， 目前在台灣的主要產地集中在中部地區，基本上一年四季都是產期。 呂孟凡指出，因為玉米筍在開花之前就採收， 所以能夠避免開花後出現的非生物及生物脅迫， 而且根據國外期刊中的論文顯示，玉米筍沒有害蟲以及疾病， 可能是極少數沒有農藥殘留的蔬菜，營養價值和其他許多高價蔬菜相當， 「台灣的107年度蔬菜農產品農藥殘留監測研究成果報告， 玉米筍的抽檢數量為47件，檢驗出農藥殘留的只有1件， 但殘留量未超過標準，因此檢驗合格率為100％」。 至於玉米筍和玉米之間差異？ 呂孟凡解釋，其實光是在營養價值、以及分類上就有很大的區別， 玉米筍被歸類於蔬菜類，100公克玉米筍的碳水化合物總量為5.8公克； 而玉米則屬於全榖雜糧類，100公克甜玉米的碳水化合物總量則為17.8公克。 但呂孟凡同時也提醒，之所以分享這篇文章，並非要將玉米及玉米筍分出優劣， 強調每一種食物都有自己的營養價值，就好比玉米雖然屬於全榖雜糧類， 熱量較高，但玉米內涵的維生素A以及beta胡蘿蔔素卻是玉米筍的好幾倍， 因此均衡飲食才是最重要的。 文章連結：https://reurl.cc/ar2XxZ https://news.tvbs.com.tw/life/1360816?utm_source=linetoday&utm_medium=line 備註: 這不是常識嗎? 看了LINE新聞底下的留言 真的笑到併軌XDDD 真的有人以為玉米筍是筍XDDD 黃豆沒熟成前=毛豆 紅綠黃黑等豆發芽後=豆芽菜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.22.222 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1595922131.A.876.html
推
07/28 15:42, 3年前 , 1F
人類真殘忍
07/28 15:42, 1F
推
07/28 15:42, 3年前 , 2F
太陽餅也沒太陽阿
07/28 15:42, 2F
推
07/28 15:42, 3年前 , 3F
語畢
07/28 15:42, 3F
推
07/28 15:43, 3年前 , 4F
玉米筍就是玉米小時候
07/28 15:43, 4F
==========
→
07/28 15:43, 3年前 , 5F
五樓懶叫就被笑過是玉米筍
07/28 15:43, 5F
========== 五樓加油 幫QQ
噓
07/28 15:43, 3年前 , 6F
多智障才以為是筍?
07/28 15:43, 6F
推
07/28 15:43, 3年前 , 7F
熊貓不是貓 貓熊不是熊 海狗不是狗 河馬不是馬
07/28 15:43, 7F
噓
07/28 15:43, 3年前 , 8F
毛豆跟大豆的關係也是一堆人不知道啊！
07/28 15:43, 8F
→
07/28 15:43, 3年前 , 9F
筍或
07/28 15:43, 9F
推
07/28 15:43, 3年前 , 10F
這不是常識嗎...
07/28 15:43, 10F
推
07/28 15:43, 3年前 , 11F
玉米筍不是玉米嗎？
07/28 15:43, 11F
→
07/28 15:43, 3年前 , 12F
5F懶叫大小就是玉米筍大小
07/28 15:43, 12F
→
07/28 15:43, 3年前 , 13F
肯特我要吃
07/28 15:43, 13F
推
07/28 15:43, 3年前 , 14F
好險我早就知道
07/28 15:43, 14F
→
07/28 15:44, 3年前 , 15F
我想到豆芽菜
07/28 15:44, 15F
推
07/28 15:44, 3年前 , 16F
少時不讀書 長大當..
07/28 15:44, 16F
推
07/28 15:44, 3年前 , 17F
口感就跟筍不一樣了= =
07/28 15:44, 17F
噓
07/28 15:44, 3年前 , 18F
這我幼稚園就知道了
07/28 15:44, 18F
→
07/28 15:44, 3年前 , 19F
竹筍是竹子小時候 玉米筍當時是玉米小時候
07/28 15:44, 19F
推
07/28 15:44, 3年前 , 20F
白癡都知道吧，長的跟玉米這麼像看也知道是玉米親戚
07/28 15:44, 20F
推
07/28 15:45, 3年前 , 21F
貓熊是熊科.....
07/28 15:45, 21F
推
07/28 15:45, 3年前 , 22F
哪個白癡不知道玉米筍是玉米....
07/28 15:45, 22F
→
07/28 15:45, 3年前 , 23F
植物剛長出來都叫筍阿
07/28 15:45, 23F
→
07/28 15:45, 3年前 , 24F
五樓…
07/28 15:45, 24F
噓
07/28 15:45, 3年前 , 25F
這記者是不是沒常識，連這也在報導
07/28 15:45, 25F
推
07/28 15:45, 3年前 , 26F
五樓
07/28 15:45, 26F
→
07/28 15:45, 3年前 , 27F
FB一堆8+9阿
07/28 15:45, 27F
→
07/28 15:45, 3年前 , 28F
哪個人覺得玉米筍是筍子????
07/28 15:45, 28F
噓
07/28 15:46, 3年前 , 29F
誰不知道那是小玉米？
07/28 15:46, 29F
→
07/28 15:46, 3年前 , 30F
以後素食親子丼就用玉米跟玉米筍了
07/28 15:46, 30F
推
07/28 15:46, 3年前 , 31F
這不是常識嗎......
07/28 15:46, 31F
噓
07/28 15:46, 3年前 , 32F
TVBS 鄭餘蓉 =____=
07/28 15:46, 32F
推
07/28 15:46, 3年前 , 33F
這不是常識? 玉米怎麼會是筍....
07/28 15:46, 33F
→
07/28 15:47, 3年前 , 34F
吻仔魚不是魚類
07/28 15:47, 34F
推
07/28 15:47, 3年前 , 35F
胡蘿蔔不是蘿蔔
07/28 15:47, 35F
推
07/28 15:48, 3年前 , 36F
D能
07/28 15:48, 36F
推
07/28 15:48, 3年前 , 37F
好的 今晚鹽酥雞就點玉米筍
07/28 15:48, 37F
還有 107 則推文
還有 2 段內文
→
07/28 17:45, 3年前 , 145F
覺得智商被侮辱...
07/28 17:45, 145F
→
07/28 17:58, 3年前 , 146F
處男歡喜
07/28 17:58, 146F
噓
07/28 18:00, 3年前 , 147F
這也能當新聞？
07/28 18:00, 147F
→
07/28 18:01, 3年前 , 148F
等等 只有記者以為玉米筍是筍吧？
07/28 18:01, 148F
噓
07/28 18:01, 3年前 , 149F
不是常識嗎
07/28 18:01, 149F
噓
07/28 18:04, 3年前 , 150F
如果說不是玉米我才會驚訝好唄
07/28 18:04, 150F
→
07/28 18:05, 3年前 , 151F
貓熊不是熊
07/28 18:05, 151F
推
07/28 18:08, 3年前 , 152F
玉米的孩子
07/28 18:08, 152F
→
07/28 18:08, 3年前 , 153F
那加一個..龍鬚菜和佛手瓜是同一個植物的幼苗和果實
07/28 18:08, 153F
→
07/28 18:09, 3年前 , 154F
說錯了是嫩芽
07/28 18:09, 154F
噓
07/28 18:21, 3年前 , 155F
記者拿自身智商來當新聞 真有趣
07/28 18:21, 155F
推
07/28 18:35, 3年前 , 156F
改成玉米の子
07/28 18:35, 156F
噓
07/28 18:40, 3年前 , 157F
媽的 智障
07/28 18:40, 157F
噓
07/28 18:51, 3年前 , 158F
什麼垃圾新聞當台灣人傻子？
07/28 18:51, 158F
推
07/28 18:52, 3年前 , 159F
這個真的很難吃
07/28 18:52, 159F
→
07/28 18:57, 3年前 , 160F
這不是常識嗎????
07/28 18:57, 160F
→
07/28 19:10, 3年前 , 161F
這其中只有龍眼芒果是龍眼而已，其它機乎都不是
07/28 19:10, 161F
推
07/28 19:15, 3年前 , 162F
難ㄘ
07/28 19:15, 162F
噓
07/28 19:18, 3年前 , 163F
低能記者
07/28 19:18, 163F
推
07/28 19:27, 3年前 , 164F
難吃，長大才好吃
07/28 19:27, 164F
推
07/28 19:39, 3年前 , 165F
baby corn
07/28 19:39, 165F
噓
07/28 19:57, 3年前 , 166F
鄭餘蓉...應該只有這個記者不知道玉米筍不是筍吧...
07/28 19:57, 166F
推
07/28 20:02, 3年前 , 167F
5樓別傷心，專門種來吃的玉米筍也有很
07/28 20:02, 167F
→
07/28 20:02, 3年前 , 168F
大一根的！
07/28 20:02, 168F
噓
07/28 20:46, 3年前 , 169F
喔
07/28 20:46, 169F
推
07/28 21:29, 3年前 , 170F
笑死
07/28 21:29, 170F
噓
07/28 21:33, 3年前 , 171F
真的有夠智障
07/28 21:33, 171F
推
07/28 21:46, 3年前 , 172F
有人不知道我比較驚訝
07/28 21:46, 172F
→
07/28 21:47, 3年前 , 173F
有人不知道嗎？？
07/28 21:47, 173F
→
07/28 22:22, 3年前 , 174F
呃 不是常識嗎？ 怎麼看也是玉米啊==
07/28 22:22, 174F
→
07/28 22:22, 3年前 , 175F
應該是他們都只吃料理好的，沒見過帶殼玉米筍吧
07/28 22:22, 175F
→
07/28 22:29, 3年前 , 176F
誰不知道？
07/28 22:29, 176F
→
07/28 23:07, 3年前 , 177F
筍類ㄏㄏ白痴嗎...
07/28 23:07, 177F
噓
07/28 23:12, 3年前 , 178F
驚拎老師
07/28 23:12, 178F
推
07/28 23:24, 3年前 , 179F
玉米筍也有農藥耶..我同學家種田說的
07/28 23:24, 179F
推
07/29 01:16, 3年前 , 180F
這不是常識嗎……
07/29 01:16, 180F
推
07/29 01:52, 3年前 , 181F
我跟朋友說玉米筍是玉米寶寶都沒人信
07/29 01:52, 181F
→
07/29 07:40, 3年前 , 182F
半天筍丶茭白筍
07/29 07:40, 182F
噓
07/29 08:16, 3年前 , 183F
記者的常識被玉米筍吃掉了？
07/29 08:16, 183F
推
07/29 08:59, 3年前 , 184F
金鋼狼不是狼
07/29 08:59, 184F
‣ 更多 j955369 的文章
文章代碼(AID): #1V7zRJXs (Gossiping)