Re: [新聞] 單親媽砸50萬積蓄開店 每天經營18小

看板Gossiping作者 (Argital)時間3年前 (2020/06/05 01:37), 3年前編輯推噓69(69推 0噓 45→)
留言114則, 74人參與, 3年前最新討論串1/1
小弟曾經一人麵攤睡前回一下 首先品項一定要少 我就只賣三種 乾麵/25 鍋燒烏龍/意麵/55 顧攤子時間跟這媽媽差不多 每天七點起床熬湯 買菜備料差不多十點就有客人進來了 10忙到兩點 兩點開始洗碗洗菜備料敖晚上的湯 然後四點忙到八點 收完攤子剛好十點 口味是不錯啦，評價很好 賣了三年的某一天我就倦怠關起來了 現在在上班多輕鬆阿 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.244.20 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1591292230.A.3D3.html ※ 編輯: dadabailan (114.136.244.20 臺灣), 06/05/2020 01:37:41
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你賣太便宜了 一碗賣280你就不會回去上班了
06/05 01:38 一開始想說賣看看，學生客人很多就沒漲價然後就賣了三年了XX
推
06/05 01:38, 3年前 , 2F
是因為缺老闆娘嗎？
06/05 01:38, 2F
沒有缺啦哈哈哈
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06/05 01:38, 3年前 , 3F
你賣得少 收入就會少 難怪會倦怠收起來 賺太少了
06/05 01:38, 3F
其實收入還不錯欸…學生客人太多了想說讓學生吃飽就一直賣這價錢XD ※ 編輯: dadabailan (114.136.244.20 臺灣), 06/05/2020 01:40:56
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06/05 01:39, 3年前 , 4F
品項少的話 一定要夠好吃 我是覺得四五樣差不多
06/05 01:39, 4F
我曾經賣過油飯啦 半小時賣完一鍋讓我懷疑我是不是不該賣鍋燒麵…
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06/05 01:39, 3年前 , 5F
想吃兩碗乾麵
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好餓喔
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06/05 01:39, 3年前 , 6F
我家附近賣鍋貼的 只有酸辣湯跟鍋貼兩項就賺死了
06/05 01:39, 6F
真的，附近的只賣水餃跟豆漿每天爆滿
推
06/05 01:40, 3年前 , 7F
25@@有夠佛心
06/05 01:40, 7F
反正不用房租就回饋給客人啦 ※ 編輯: dadabailan (114.136.244.20 臺灣), 06/05/2020 01:43:07
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06/05 01:42, 3年前 , 8F
我家附近賣鍋燒就一種湯5種麵體而已賣到翻
06/05 01:42, 8F
對啊，鍋燒麵真的好吃，我鍋燒麵有蝦子蛋很多青菜肉片蛤蜊魚板
推
06/05 01:42, 3年前 , 9F
上什麼班？
06/05 01:42, 9F
做業務四年啦 ※ 編輯: dadabailan (114.136.244.20 臺灣), 06/05/2020 01:45:10
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06/05 01:44, 3年前 , 10F
很多小餐飲店都以為品項越多越好，結果只是讓自己忙不來
06/05 01:44, 10F
我常吃的早餐店品項大概一百種吧…然後我只吃蛋炒麵…
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06/05 01:44, 3年前 , 11F
項目本來就要少 專心做一個 做起來請了人力才有雜項的能力
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06/05 01:45, 3年前 , 12F
不然光備料就先累死
06/05 01:45, 12F
套句朋友說的，要有黏著度所以要賣很多很多東西，我賣那麼少單純麵我自己也會吃所 以要賣我自己敢吃的XD ※ 編輯: dadabailan (114.136.244.20 臺灣), 06/05/2020 01:47:16
推
06/05 01:45, 3年前 , 13F
可以問一個月純利多少?
06/05 01:45, 13F
比一般上班族好很多就是了
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06/05 01:46, 3年前 , 14F
一天上13小時累死
06/05 01:46, 14F
我連假連續上班21小時喔…生意好到我一邊撈渣渣一邊煮麵
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06/05 01:46, 3年前 , 15F
品項多但沒一個突出的那也沒用
06/05 01:46, 15F
我覺得人力夠可以賣小菜啦 利潤超好 ※ 編輯: dadabailan (114.136.244.20 臺灣), 06/05/2020 01:49:31
推
06/05 01:47, 3年前 , 16F
幫我煮一碗鍋燒烏龍麵
06/05 01:47, 16F
還要熬湯好麻煩啊
推
06/05 01:48, 3年前 , 17F
感覺很好吃
06/05 01:48, 17F
還可以啦
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06/05 01:49, 3年前 , 18F
這種店才讚
06/05 01:49, 18F
但是常常被嫌棄吃膩了QAQ
推
06/05 01:49, 3年前 , 19F
早餐店 最喜歡賣一大堆品項的 真懷疑怎備料的
06/05 01:49, 19F
現成+東西大同小異…
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06/05 01:51, 3年前 , 20F
早餐店可以賣很多品項是因為在鐵板台上處理
06/05 01:51, 20F
一個蛋餅可以變出20種花樣吧 我最近還吃到炒麵蛋餅 炒飯蛋餅… ※ 編輯: dadabailan (114.136.244.20 臺灣), 06/05/2020 01:52:46
還有 56 則推文
還有 25 段內文
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06/05 03:38, 3年前 , 77F
這叫做集中策略
06/05 03:38, 77F
推
06/05 03:39, 3年前 , 78F
好想吃你煮的....
06/05 03:39, 78F
推
06/05 04:08, 3年前 , 79F
半小時賣完一鍋油飯 真神 感覺你廚藝超強
06/05 04:08, 79F
推
06/05 04:12, 3年前 , 80F
油飯好不好吃真的差很多
06/05 04:12, 80F
推
06/05 04:23, 3年前 , 81F
好想吃油飯
06/05 04:23, 81F
推
06/05 04:47, 3年前 , 82F
真的不懂台灣開店品項都靠北多是怎樣 根本在累死自己
06/05 04:47, 82F
推
06/05 05:00, 3年前 , 83F
你應該繼續賣的
06/05 05:00, 83F
推
06/05 05:16, 3年前 , 84F
太累吧 做吃的真的累
06/05 05:16, 84F
推
06/05 05:31, 3年前 , 85F
跟我想的一樣，品項不用多，專精才是關鍵
06/05 05:31, 85F
推
06/05 05:39, 3年前 , 86F
可以私信醬料配方嗎？XD
06/05 05:39, 86F
推
06/05 05:40, 3年前 , 87F
睡前看完這篇 好想吃你煮的==
06/05 05:40, 87F
推
06/05 05:55, 3年前 , 88F
有油飯圖嗎？
06/05 05:55, 88F
推
06/05 06:07, 3年前 , 89F
乾麵25元佛心價
06/05 06:07, 89F
推
06/05 06:54, 3年前 , 90F
佛心，感覺很好吃
06/05 06:54, 90F
推
06/05 07:06, 3年前 , 91F
想知道湯頭怎麼熬
06/05 07:06, 91F
推
06/05 07:08, 3年前 , 92F
這麼勤奮一定有老闆了XD
06/05 07:08, 92F
推
06/05 07:31, 3年前 , 93F
真的是佛心老闆！！感恩的心～～
06/05 07:31, 93F
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06/05 07:37, 3年前 , 94F
想ㄘ
06/05 07:37, 94F
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06/05 07:41, 3年前 , 95F
月淨賺多少？
06/05 07:41, 95F
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06/05 07:52, 3年前 , 96F
一人麵攤用餐時刻忙死
06/05 07:52, 96F
推
06/05 07:57, 3年前 , 97F
乾麵好便宜...不用房租差那麼多喔？
06/05 07:57, 97F
推
06/05 08:37, 3年前 , 98F
至少賺到錢啦~雖然辛苦，做吃的真的累
06/05 08:37, 98F
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06/05 08:40, 3年前 , 99F
也是要東西要好吃啊
06/05 08:40, 99F
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06/05 08:55, 3年前 , 100F
乾麵25正常價阿 很多都是被店租拉起來 然後不用店租的
06/05 08:55, 100F
→
06/05 08:55, 3年前 , 101F
看他賣4 50那麼好賣我也漲價 不然麵1斤才幾10元而已==
06/05 08:55, 101F
推
06/05 10:03, 3年前 , 102F
這一篇都在討論吃的，越看越餓
06/05 10:03, 102F
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06/05 10:26, 3年前 , 103F
好想吃吃看你煮的…
06/05 10:26, 103F
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06/05 10:28, 3年前 , 104F
便宜 好吃就會有人來買阿 原po賺的應該不少喔
06/05 10:28, 104F
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06/05 10:38, 3年前 , 105F
看到最後一句突然愣了一下
06/05 10:38, 105F
推
06/05 11:08, 3年前 , 106F
25元好棒。 量不用多，有時只是想填一下肚
06/05 11:08, 106F
推
06/05 11:56, 3年前 , 107F
佛心老闆
06/05 11:56, 107F
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06/05 11:56, 3年前 , 108F
不用房租成本應該真的少很多
06/05 11:56, 108F
推
06/05 15:03, 3年前 , 109F
佛心
06/05 15:03, 109F
謝謝各位說我佛啦 麵醬跟湯頭食譜都是網路抓下來研究改進的 醬很麻煩就不講了 湯頭就前一晚先把熬湯用柴魚片用滷袋袋子裝起來泡一整晚 隔天先煮滾 豬大骨+雞殼 雞翅先洗乾淨熱水燙掉雜質 丟進去柴魚湯裡面 +紅白蘿蔔洋蔥 糖鹽（這個就自己抓） 大概是這樣很簡單的 我廚藝沒很好啦 都是自己煮給朋友家人吃評價很好叫我賣看看 剛好那陣子結束上一份工作不知道要幹嘛就出來試看看 謝謝各位回文讓小弟很久沒發文的收到這麼多回話 繼續忙啦 ※ 編輯: dadabailan (114.136.75.238 臺灣), 06/05/2020 15:26:18
推
06/05 15:22, 3年前 , 110F
讓我想到高雄雄工萊爾富前面有一家麵店 也是大概35-6
06/05 15:22, 110F
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06/05 15:22, 3年前 , 111F
0 不知道現在還在不在
06/05 15:22, 111F
身為雄工校友我只記得碳烤香雞排… ※ 編輯: dadabailan (114.136.75.238 臺灣), 06/05/2020 15:35:00
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06/05 19:56, 3年前 , 112F
什麼叫雞殼？！
06/05 19:56, 112F
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06/05 20:03, 3年前 , 113F
雞骨架吧?
06/05 20:03, 113F
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06/06 07:53, 3年前 , 114F
好想吃看看
06/06 07:53, 114F
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