[問卦] 蒸的定義？沒加水還能叫做蒸嗎
蒸是一種烹飪方法。指把食材放於蒸籠等器皿，
置入注水的蒸具如鑊，利用熱力把水加熱成蒸汽，
以蒸汽加熱烹熟食材的過程。
以上取材自中文維基
官方建議使用電鍋加熱消毒口罩的步驟裡，
明明強調不用加水，這個過程根本就不是蒸
只是使用了家戶都有的器材來加熱消毒
故意用蒸這個字眼，暗示國家是建議
使用烹煮食材的方式來消毒口罩，戲謔訕笑
這心態到底是？
請正名加熱消毒好嗎
有沒有明明沒加水卻還要說是蒸的八卦？
連烹調手法定義都搞不清楚
這樣能通過特級廚師的試煉嗎？
----
Sent from BePTT on my Google Pixel 4 XL
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.245.59 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1586861651.A.F07.html
噓
04/14 18:54,
4年前
, 1F
04/14 18:54, 1F
→
04/14 18:54,
4年前
, 2F
04/14 18:54, 2F
推
04/14 18:54,
4年前
, 3F
04/14 18:54, 3F
→
04/14 18:54,
4年前
, 4F
04/14 18:54, 4F
→
04/14 18:54,
4年前
, 5F
04/14 18:54, 5F
推
04/14 18:55,
4年前
, 6F
04/14 18:55, 6F
噓
04/14 18:55,
4年前
, 7F
04/14 18:55, 7F
推
04/14 18:57,
4年前
, 8F
04/14 18:57, 8F
→
04/14 18:57,
4年前
, 9F
04/14 18:57, 9F
噓
04/14 18:59,
4年前
, 10F
04/14 18:59, 10F
→
04/14 19:09,
4年前
, 11F
04/14 19:09, 11F
→
04/14 19:13,
4年前
, 12F
04/14 19:13, 12F
推
04/14 19:27,
4年前
, 13F
04/14 19:27, 13F