[問卦] 應該幾分打蚵 幾分防溢??

看板Gossiping作者 (...)時間6年前 (2020/03/09 20:49), 編輯推噓4(4推 0噓 7→)
留言11則, 10人參與, 6年前最新討論串1/1
蚵仔湯 是庶民市場常見的美味料理 料理美味的關鍵 在於水的滾燙度 還有蚵的新鮮度 一位老師傅跟我說 最好喝的蚵仔湯 要用最滾的熱水 去煮最新鮮的蚵 所以要買帶殼的蚵 一邊煮水，一邊打蚵 煮水至水滾 在水最滾的時候 要防溢，防止水滾溢出 同時間打蚵，取最新鮮的蚵肉 在這個電光火石之間 幾分打蚵 幾分防溢 是這碗蚵仔湯成敗的關鍵 有沒有人有經驗 應該幾分打蚵 幾分防溢 才能煮出最好喝的蚵仔湯 有沒有卦?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.62.79 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1583758155.A.07A.html
→
03/09 20:49, 6年前 , 1F
鄭問
03/09 20:49, 1F
→
03/09 20:49, 6年前 , 2F
10分打瞌
03/09 20:49, 2F
推
03/09 20:49, 6年前 , 3F
蚵會拉屎，建議不要吃，除了柯糞
03/09 20:49, 3F
→
03/09 20:50, 6年前 , 4F
直接生吃啊~
03/09 20:50, 4F
→
03/09 20:50, 6年前 , 5F
有夠廢，幹
03/09 20:50, 5F
→
03/09 20:50, 6年前 , 6F
誰在打柯？ 藍教頭在反串吧
03/09 20:50, 6F
→
03/09 20:50, 6年前 , 7F
記得先泡水讓牠吐屎
03/09 20:50, 7F
推
03/09 20:52, 6年前 , 8F
88
03/09 20:52, 8F
→
03/09 20:56, 6年前 , 9F
88888
03/09 20:56, 9F
推
03/09 21:05, 6年前 , 10F
蚵正猛於虎
03/09 21:05, 10F
推
03/09 22:05, 6年前 , 11F
推泡水吐屎
03/09 22:05, 11F
‣ 更多 akuan413 的文章
文章代碼(AID): #1UPZjB1w (Gossiping)