[問卦] 滷肉最重要的是甚麼?

看板Gossiping作者 (re)時間6年前 (2020/02/24 18:49), 編輯推噓9(10推 1噓 11→)
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是這樣的 基本上滷肉一定要用三層肉 滷肉最重要的是甚麼 個人覺得是軟 表皮一定要軟 肥油一定要軟 瘦肉一定要軟 一堆滷肉 不是把表皮煮太硬 就是肥肉不夠軟 還有那種瘦肉也硬 滷肉最重要的是軟嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.83.26 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1582541364.A.F71.html
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五樓超軟
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推
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醃蘿蔔
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滷汁
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噓
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礦泉水啊
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飯
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看錯 看成滷肉飯…
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請勿自介
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至少要比鬍鬚張好吃
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看起來要夠髒！
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最怕八角打翻
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樓下一定有洨
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滷肉飯吧啊 是飯
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沒飯 你滷肉也沒用
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所以我說那個醬汁呢？！
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豆乾
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要有火
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那個醬汁
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要有肉
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糖啦～沒糖是要滷碗糕膩
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最重要是飯！
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舌頭，人的舌頭
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才能嚐味道啦
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