煮干拉麵,顧名思義且眾所皆知,
是煮小魚干出汁的拉麵,
以下幾款吃過的圖當參考
https://i.imgur.com/T8IgO7Q.jpg
有些有混雞湯,有些是清湯有些是濃湯
基本上,煮干會帶有魚內臟苦味,有些店會更強調酸味,
有說我的話,煮干其實對我有股魅力,哀嘿嘿。
不過,台灣人的接受度好像沒很高呢。
請問,
有沒有煮干拉麵,在台灣的接受度不高的八卦?
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