Re: [問卦] 四季春是綠茶?

看板Gossiping作者hyuchi0202 (被刺激到了)時間4年前 (2020/01/17 16:51)推噓1(1推 0噓 4→)

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※ 引述《yilenwu ( )》之銘言： : 接力補充前段刪掉 : 有人問到東方美人茶，其實這跟一般常見的蜜香紅茶還有貴妃烏龍茶等， : 都是一樣的原理，是一種叫小綠葉蟬的昆蟲會去叮咬吸吮茶樹的葉子， : 因為茶樹被叮咬產生的防衛機轉，可能分泌甚麼化學物質之類的， : 美一點的名字叫做「著涎」，實際上就是被特定蟲蟲咬過啦！ : 也意外使得製茶後會有個甜甜的風味，有人說像蜜地瓜、有人說像蜂蜜、有人說像荔枝， : 總之就是個人體會不同，但的確有個甜甜的香氣（聞起來甜，不是喝起來加糖那種甜） : 這個也因為必須有特定的昆蟲去叮咬，真正有著涎的茶產量也不會多高， : 自然身價也是水漲船高囉。東方美人跟蜜香紅，不會泡茶的建議用冷泡茶葉丟幾顆到2公升常溫水寶特瓶，冰一天就可以了泡出來的顏色會接近紅茶但沒這麼深，味道就茶+蜜香熱泡需要茶具跟計秒，要練習很多次才不會泡出怪味道另外東方美人比較好喝的茶種，隨便都要4000/斤以上新手建議買蜜香紅茶的茶包就好， 1包不到20元，可以冷泡500CC，跟飲料店價格差不多這些茶因為要讓小綠葉蟬咬，所以比較沒有農藥問題想認真學怎麼泡的，自己網路找產地評價好，價位能接受的店家老闆都會坐著跟你泡，詳細介紹各個茶種跟泡法 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.73.56 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1579251118.A.425.html

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n796885

01/17 16:56, 4年前 , 1^F

01/17 16:56, 1^F

是這種類型的特別難溫度跟時間都要調整，跟一般的不太一樣

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n796885

01/17 16:57, 4年前 , 2^F

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n796885

01/17 16:57, 4年前 , 3^F