[問卦] 蘿蔔糕的醍醐味是什麼？

看板Gossiping作者 (歛盡日光)時間4年前 (2020/01/16 10:32), 編輯推噓33(34推 1噓 14→)
留言49則, 41人參與, 4年前最新討論串1/1
小弟吃早餐肥宅，住家附近有家很有名的蘿蔔糕，每次都大排長龍， 但是小弟買了吃了，總覺得跟其他家也沒有差很多。 想請問各位蘿蔔糕達人，蘿蔔糕的醍醐味是什麼？感覺不太到蘿蔔的味道啊...... ----- Sent from JPTT on my HTC Desire 12. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.208.195 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1579141937.A.DFA.html
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蝦米
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醬油膏的味道啊 這還要問
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當然是醬油
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蒜頭豆油
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糙灰搭
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蝦米超噁
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蝦米超噁
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港式蘿蔔糕>>>>蘿蔔糕
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蘿蔔
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蝦米很猛好嗎
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我以為是醬油膏
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醍醐味是...蔔
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純蘿蔔糕，米的味道有點像蟑螂味
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重點外皮要煎的有點焦焦脆脆的 才有風味
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港式屌打
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當然是恰恰 一定要恰才好吃
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焦焦一點
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看成蘿莉...
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沒有很喜歡吃這個 沒吃過特別屌的
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沒吃過真正蘿蔔足的傳統蘿蔔糕才會認為港式
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屌打，可惜那玩意現在超難買，一小塊生的要
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120~150。好東西本來就要那個價。
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喜歡吃有加餡，純的蘿蔔糕不怎麼好吃
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實際上就是比港式難吃
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港式臘味不用醬料就夠鮮甜
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除了蒜味醬油，其他都是異端
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蒜味醬油膏
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蝦米超噁
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板中北門街炸蘿蔔糕大塊便宜 超讚
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醬油膏
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蝦米超噁
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蒜味醬油、甜辣醬
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可以解釋一下蟑螂味是什麼味道嗎
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覺得白蘿蔔有股屁味...
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一堆人喜歡在那邊蟑螂味，好像吃過蟑螂一
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樣.....
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自己做的蘿蔔糕成本超低好嗎
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成本超低是沒算顧爐火的工時吧
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醬油+番茄醬
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醍醐味是蒜頭醬油
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自己做蘿蔔糕要真材實料的話超麻煩...
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東泉辣椒醬
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現磨米漿+白蘿蔔絲調成黃金比例，最後燒
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柴火來炊，以上步驟請阿嬤操作即可完成
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港式最好吃
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以前鄉下做的 會因爲加很多蘿蔔絲有
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種菁味 所以煎酥佐醬油加蒜是普遍吃法
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噓
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煎台陳年油垢
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推
01/16 21:10, 4年前 , 49F
蒼蠅卵
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