[新聞] 一碗飯一世情 村長夫婦每天張羅150張嘴
一碗飯一世情 村長夫婦每天張羅150張嘴
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2020-01-13 19:12:47
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150名老人每天在這裡吃中餐。(記者顏宏駿攝)
150名老人每天在這裡吃中餐。(記者顏宏駿攝)
〔記者顏宏駿/彰化報導〕彰化縣溪州鄉大莊村堪稱是南彰化辦理老人供餐的典範,食堂
開辦逾3年,目前每天中午約150名老人在此用餐,村里約有25名工作團隊輪班為老人張羅
中餐,團隊的靈魂人物村長陳元振夫婦突破萬難,餵飽社區老人,有村民說,一間食堂更
勝「重陽敬老金」。
大莊老人食堂前年曾經躍上全國新聞版面,當時北農發生殘菜事件,時任總經理的吳音寧
自掏腰包購買殘菜送到這個食堂作成菜乾,卻被北市議員扭曲成「拿殘菜圖利自己家鄉」
,風暴過後村民的心更凝聚。
大莊村位於溪州鄉的最南端,是緊鄰濁水溪的典型農業村,社區人口老化,離市區又遠,
又無像樣的集會所,資源相對貧乏,卻也因此被公所選中作為「老人食堂」的示範點。
前鄉長、現縣議員黃盛祿說,當年把大莊村列為首選除了村民需求殷切外,更重要的原因
是村裡「人和」、「凝聚力強」,因為社區食堂絕非單純「開餐廳、人進來」那麼簡單,
村民得「自己養自己」,不能一直仰賴政府「餵食」,團隊合作很重要。
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陳元振夫婦每天張羅150名老人的中餐。(記者顏宏駿攝)
陳元振夫婦每天張羅150名老人的中餐。(記者顏宏駿攝)
村長陳元振說,雖然社區無集會所,但他們在村民信仰中心開天宮旁開闢廚房,請一名廚
師,再挑25名志工做挑菜、洗菜的工作,還要有一名行政開菜單和採買。
他說,他們一開始就不打算給大家吃「免錢飯」,「這不是福利而是制度」,每餐45元,
提前預約才有得吃,年紀越長優惠越大,從剛開始50人搭伙,到現在約150人。
他表示,食堂開辦後,每天充滿老人的歡笑,「誰沒來?」就知道可能身體欠安,一旦發
現問題,社區扶助立即介入,另外送餐到府,也發現多起獨老待援的案例,「老人食堂」
已經成為「社會安全網」的第一線。
陳元振說,一路走來非常辛苦,很多人都是義務奉獻,但「一張吃飯的嘴,也是說話的嘴
」,100人有100種意見,飯太軟、太硬被嫌,菜太鹹太淡也被嫌,肉太柴太肥也被嫌,3
年來共換了5名廚師,都是受不了食客的酸語,後來他們漸漸抓到老人家的「黃金口味」
,也教育老人要配合食堂的口味。
https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2020/01/13/3039252_3_1.jpg
大莊老人食堂走過3個寒暑,社區自食其力,餵飽150名老人。(記者顏宏駿攝)
大莊老人食堂走過3個寒暑,社區自食其力,餵飽150名老人。(記者顏宏駿攝)
他表示,光靠老人傢伙食費,食堂很難持續,所以社區行政人員必須懂得寫「計畫書」向
相關單位爭取經費,縣府、肉品市場、公所、果菜市場…都是他們爭取經費的來源,一個
案子能爭取5、6000元就幫助很大,如果一昧往社會處或衛生局,因為經費儈多粥少,反
而爭取不到。
陳元振強調,「老人食堂」絕不是開餐廳、找老人來吃那麼簡單,要把這裡經營成「老人
活動中心」,用一碗飯實現「社區關懷」、「就近照顧」,過程中會有很多難題,大家一
起做,有不同的聲音,就把「聲音公開」,藉由開會解決就會漸漸上軌道。
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看這麼多政治,來點真正為人民的村里長...
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