[問卦] 如東坡肉 、左宗棠雞 現代誰可當菜名?
有許多菜,是以古人當名字,
例如東坡肉、曹操雞、太白鴨、包公魚、麻婆豆腐、宮保雞丁、貴妃雞翅、西施舌、貂蟬
豆腐等等,全部都是
有的來自本人發明,有的是廚師依據意象命名,
現代人,有誰夠經典,可以當符合意象與滋味菜名呢?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.142.9 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1567189682.A.0A7.html
→
08/31 02:28,
4年前
, 1F
08/31 02:28, 1F
噓
08/31 02:28,
4年前
, 2F
08/31 02:28, 2F
推
08/31 02:29,
4年前
, 3F
08/31 02:29, 3F
這個應該很醇香 但不知有沒有後遺症
→
08/31 02:29,
4年前
, 4F
08/31 02:29, 4F
→
08/31 02:29,
4年前
, 5F
08/31 02:29, 5F
全身都可入菜 除了頭?
推
08/31 02:29,
4年前
, 6F
08/31 02:29, 6F
→
08/31 02:30,
4年前
, 7F
08/31 02:30, 7F
推
08/31 02:31,
4年前
, 8F
08/31 02:31, 8F
→
08/31 02:33,
4年前
, 9F
08/31 02:33, 9F
※ 編輯: moonstarxs (220.132.142.9 臺灣), 08/31/2019 02:36:35
→
08/31 02:36,
4年前
, 10F
08/31 02:36, 10F
推
08/31 02:37,
4年前
, 11F
08/31 02:37, 11F
→
08/31 02:38,
4年前
, 12F
08/31 02:38, 12F
推
08/31 02:41,
4年前
, 13F
08/31 02:41, 13F
→
08/31 02:41,
4年前
, 14F
08/31 02:41, 14F
推
08/31 02:42,
4年前
, 15F
08/31 02:42, 15F
推
08/31 02:42,
4年前
, 16F
08/31 02:42, 16F
不認識 忘了是K還是L了
推
08/31 02:43,
4年前
, 17F
08/31 02:43, 17F
推
08/31 02:43,
4年前
, 18F
08/31 02:43, 18F
臨陣月鵝
推
08/31 02:46,
4年前
, 19F
08/31 02:46, 19F
→
08/31 02:46,
4年前
, 20F
08/31 02:46, 20F
涼山薄餅 翥櫻海苔
噓
08/31 02:50,
4年前
, 21F
08/31 02:50, 21F
→
08/31 02:53,
4年前
, 22F
08/31 02:53, 22F
做成魚絞肉 加上蔥 薑 蒜 辣椒調味 悶至熟爛 變成 爛魚上樹 很好吃喔
→
08/31 02:59,
4年前
, 23F
08/31 02:59, 23F
※ 編輯: moonstarxs (220.132.142.9 臺灣), 08/31/2019 03:16:37
推
08/31 03:27,
4年前
, 24F
08/31 03:27, 24F
噓
08/31 03:46,
4年前
, 25F
08/31 03:46, 25F
→
08/31 03:58,
4年前
, 26F
08/31 03:58, 26F
→
08/31 03:59,
4年前
, 27F
08/31 03:59, 27F
推
08/31 04:54,
4年前
, 28F
08/31 04:54, 28F
推
08/31 06:53,
4年前
, 29F
08/31 06:53, 29F
推
08/31 07:00,
4年前
, 30F
08/31 07:00, 30F
推
08/31 07:50,
4年前
, 31F
08/31 07:50, 31F
→
08/31 08:01,
4年前
, 32F
08/31 08:01, 32F
推
08/31 08:05,
4年前
, 33F
08/31 08:05, 33F
→
08/31 08:12,
4年前
, 34F
08/31 08:12, 34F
推
08/31 08:14,
4年前
, 35F
08/31 08:14, 35F
→
08/31 08:35,
4年前
, 36F
08/31 08:35, 36F
推
08/31 09:02,
4年前
, 37F
08/31 09:02, 37F
推
08/31 09:24,
4年前
, 38F
08/31 09:24, 38F
→
08/31 13:58,
4年前
, 39F
08/31 13:58, 39F
推
08/31 14:42,
4年前
, 40F
08/31 14:42, 40F
→
08/31 14:43,
4年前
, 41F
08/31 14:43, 41F
噓
12/29 15:59,
4年前
, 42F
12/29 15:59, 42F