[新聞] 森永牛奶糖沒有奶？ 食藥署抽驗動物性成分顯示陰性

看板Gossiping作者 (Aqqqa)時間4年前 (2019/08/14 11:25), 編輯推噓13(18推 5噓 32→)
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1.媒體來源: 聯合報 2.記者署名 記者羅真 3.完整新聞標題: 森永牛奶糖沒有奶？ 食藥署抽驗動物性成分顯示陰性 4.完整新聞內文: 2019-08-14 11:00聯合報 記者羅真╱即時報導 家喻戶曉的零食「森永牛奶糖」標示成分包含全脂乳粉，不過衛福部食藥署公布食品稽查 結果，「森永牛奶糖」與「森永黑糖黑芝麻牛奶糖」的動物性成分檢驗結果均為陰性，換 言之，沒驗出奶。食藥署表示，這可能代表業者未添加奶粉，也可能是添加量少或者加工 過程中造成蛋白質變性才影響檢驗結果，目前責成北市衛生局調查中。 台灣森永公司對此結果表示疑惑，指食藥署的檢驗方法無法有效檢驗精製過的產品，「如 果食藥署檢驗其他廠牌牛奶糖，相信結果應差不多」；後續將配合衛生單位提供進貨與品 管等資料，對最終檢驗結果有信心。 因應中元節到來，衛福部食藥署責成各地方衛生局執行108年中元節食品稽查抽驗專案， 共抽驗912件市售米麵製品、魚或肉製品、豆製品、零食與蔬果等，檢驗完成900件，其中 有13件不合格，不合格率為1.4%。不合格產品當中，有6件疑涉違反標示規定，包括「森 永牛奶糖」與「森永黑糖黑芝麻牛奶糖」，其包裝標示產品為奶素、成分含全脂奶粉，但 動物性成分檢驗（定性篩選）及動物性成分檢驗（牛成分）結果均為陰性。 衛福部食藥署北區管理中心科長王慈穗說，理論上，奶粉製品應在動物性成分檢驗中呈陽 性反應。檢出為陰性的可能性很多，有可能是違規未添加奶粉，有可能是奶粉添加量少， 也有可能是食品加工過程造成蛋白質變性、DNA序列遭破壞才導致檢驗結果為陰性，詳細 情形還需經由北市衛生局查察。 台北市衛生局食品藥物管理處處長王明理說，衛生局8月6日約談台灣森永公司，業者表示 牛奶糖屬高度純化精煉加工的食品，烹煮過程中有段時間達到攝氏120度以上、可能破壞 原本的DNA，而食藥署使用的即時聚合酶鏈反應（Real-time PCR）檢驗法有其方法上的限 制，因而無法有效評估。 王明理說，衛生局進一步取得台灣森永公司的品管記錄與投料報告，依據這些資料，台灣 森永公司有使用奶粉作為原料。為何終端檢驗結果驗不出來，還有待業者提出詳細的原料 成分、投料比例、重量等報告，並會同業者、抽驗縣市衛生局與食藥署溝通。 5.完整新聞連結 (或短網址): https://udn.com/news/story/7266/3987915?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news 6.備註: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.25.94.210 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1565753154.A.CF7.html
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08/14 11:26, 4年前 , 1F
老婆餅就有老婆反應嗎
08/14 11:26, 1F
推
08/14 11:26, 4年前 , 2F
森永牛奶風味糖
08/14 11:26, 2F
推
08/14 11:26, 4年前 , 3F
松露巧克力:
08/14 11:26, 3F
噓
08/14 11:26, 4年前 , 4F
太陽餅有太陽？
08/14 11:26, 4F
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08/14 11:27, 4年前 , 5F
國民黨有國民反應嗎
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牛奶風味
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推
08/14 11:27, 4年前 , 7F
牛奶糖沒奶 那吃的是啥...牛肉糖???
08/14 11:27, 7F
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08/14 11:27, 4年前 , 8F
10樓肛門裡面有洨
08/14 11:27, 8F
推
08/14 11:28, 4年前 , 9F
統一奶茶有奶?
08/14 11:28, 9F
噓
08/14 11:28, 4年前 , 10F
食藥署針對這些名稱問題去檢驗真的是很白痴
08/14 11:28, 10F
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08/14 11:29, 4年前 , 11F
不是焦糖嗎？
08/14 11:29, 11F
推
08/14 11:29, 4年前 , 12F
女兒紅裡面真的有女兒啊！
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08/14 11:29, 4年前 , 13F
不是有寫牛奶風味? 好久沒吃 忘了
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08/14 11:29, 4年前 , 14F
像之前的米粉也是一樣…專搞一些有的沒的
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08/14 11:29, 4年前 , 15F
牛奶糖都多久了最近太閒沒事做嗎
08/14 11:29, 15F
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08/14 11:30, 4年前 , 16F
跟奶精沒有奶有87像
08/14 11:30, 16F
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08/14 11:31, 4年前 , 17F
門聯有寫風味絕佳
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推
08/14 11:31, 4年前 , 18F
看一下內文不難吧 你標示和內容物不符本
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08/14 11:31, 4年前 , 19F
來就有事啊
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08/14 11:31, 4年前 , 20F
台中也沒有在台灣中間啊
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08/14 11:32, 4年前 , 21F
私煙 是擅自移動
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推
08/14 11:33, 4年前 , 22F
牛舌餅：
08/14 11:33, 22F
推
08/14 11:35, 4年前 , 23F
人家明明就有 是你檢測方式檢查不出來
08/14 11:35, 23F
推
08/14 11:35, 4年前 , 24F
蛤
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推
08/14 11:35, 4年前 , 25F
森永是日本的嗎
08/14 11:35, 25F
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08/14 11:35, 4年前 , 26F
太妃糖 (我要我的太妃!)
08/14 11:35, 26F
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08/14 11:37, 4年前 , 27F
台灣森永跟日本的味道好像有差
08/14 11:37, 27F
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08/14 11:39, 4年前 , 28F
奶精嗎
08/14 11:39, 28F
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08/14 11:39, 4年前 , 29F
樓上牛舌餅有動物性成分嗎？沒有要下架喔XD
08/14 11:39, 29F
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08/14 11:44, 4年前 , 30F
重點是"有標示成份"吧,搞不清楚的人是怎樣?
08/14 11:44, 30F
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08/14 11:45, 4年前 , 31F
如果叫"黃金粥"成份標有黃金但驗不出就有問題
08/14 11:45, 31F
推
08/14 11:45, 4年前 , 32F
啊就是雞蛋布丁沒雞蛋翻版
08/14 11:45, 32F
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08/14 11:45, 4年前 , 33F
新聞開頭就寫了,有很難懂嗎?
08/14 11:45, 33F
噓
08/14 11:46, 4年前 , 34F
很重要嗎？
08/14 11:46, 34F
推
08/14 11:47, 4年前 , 35F
牛奶糖沒牛奶錯了嗎
08/14 11:47, 35F
推
08/14 11:48, 4年前 , 36F
一堆文盲是不是 文中都寫了它有標示內含奶
08/14 11:48, 36F
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08/14 11:48, 4年前 , 37F
粉了 還在那邊扯說名稱問題
08/14 11:48, 37F
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08/14 11:53, 4年前 , 38F
重罰500謝謝 請多指教
08/14 11:53, 38F
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08/14 12:02, 4年前 , 39F
產品查不出來，查源頭啊。
08/14 12:02, 39F
推
08/14 12:03, 4年前 , 40F
我從以前就不吃森永牛奶糖了，超甜...不過
08/14 12:03, 40F
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08/14 12:03, 4年前 , 41F
義美的也越來越甜惹 QQ
08/14 12:03, 41F
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08/14 12:06, 4年前 , 42F
也有可能是配方沒變 你的口味變了啦
08/14 12:06, 42F
推
08/14 12:24, 4年前 , 43F
明明查標示成分，有人硬要帶風向成查品名
08/14 12:24, 43F
推
08/14 12:59, 4年前 , 44F
如果查的是旺仔牛奶糖，你看大家不幹爆才
08/14 12:59, 44F
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08/14 12:59, 4年前 , 45F
怪XD
08/14 12:59, 45F
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08/14 13:23, 4年前 , 46F
焦糖色素與香料讓好多東西進化了
08/14 13:23, 46F
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08/14 13:26, 4年前 , 47F
像是這幾年吃到的東X鴨頭或麵攤滷味
08/14 13:26, 47F
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08/14 13:26, 4年前 , 48F
有些都只有漂亮的外在顏色,味道很妙
08/14 13:26, 48F
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08/14 14:27, 4年前 , 49F
這些官員是吃飽太閑嗎還是頭殼有問題呢
08/14 14:27, 49F
推
08/14 14:40, 4年前 , 50F
高雄市也沒市長啊
08/14 14:40, 50F
推
08/14 14:52, 4年前 , 51F
不知道麥當勞的森永牛奶冰淇淋有沒有含
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08/14 14:52, 4年前 , 52F
奶粉？
08/14 14:52, 52F
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08/15 00:57, 4年前 , 53F
檢驗你知道有問題，還發新聞？
08/15 00:57, 53F
噓
08/15 04:31, 4年前 , 54F
這些垃圾都沒有吃的價值
08/15 04:31, 54F
噓
08/15 12:30, 4年前 , 55F
公司成立歷史比中華民國還久，一級棒內
08/15 12:30, 55F
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