[新聞] 這個台灣小吃 比珍奶更早揚名日本
新聞來源:自由
記者署名:劉曉欣
新聞標題:這個台灣小吃 比珍奶更早揚名日本
新聞內容:
〔記者劉曉欣／彰化報導〕台灣國民飲料珍珠奶茶近來在日本爆紅造成瘋狂，其實，比珍
奶更早一步讓日本人如癡如狂的台灣小吃是「肉包」，原本日本賣肉包都是打著「中華肉
包」招牌，自從2003年小林貞郎向鹿港阿振肉包拜師學藝，返回東京開店後，「台灣肉包
」取代了「中華肉包」，成為日本的高人氣美食！
鹿港阿振肉包老闆鄭永豐說，小林貞郎因為曾在台灣教日文，吃過該店的肉包後，覺得比
日本肉包好吃太多了，就多次登門請求拜師學藝，由於被小林的誠意所感動，破例收為徒
弟，小林足足學了3年半，2003年底在日本東京世田谷區開店，店名就叫「鹿港」，主打
手作台灣肉包。
鄭永豐說，小林一開店，生意就非常好，成為日本的美食名店，而賣的是「台灣肉包」，
從此，日本許多地方賣的肉包，都改叫「台灣肉包」，讓「台灣肉包」取代「中華肉包」
而名揚日本！
而小林貞郎經常來台向師傅鄭永豐請益，前不久也再度來台，這是開店後第15度來台，小
林一來到鹿港，就到佛堂前向師傅鄭永豐的雙親牌位上香致意；鄭永豐說，這讓他非常感
動，日本徒弟感念師傅父母對他的好，雖然他的父母先後離世，小林一來就上香，真是有
情有義。
也正因為小林的「鹿港肉包」店為「台灣肉包」做了最好的宣傳，許多日本人來台，也都
指名要吃台灣肉包，來到鹿港小鎮，當然指名要吃鹿港肉包，早在全日本瘋珍奶之前，「
台灣肉包」早珍奶一步，早就攻占了日本美食版圖。
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